خطر كامن في السلمون المدخن يهدد الأم والجنين

حذرت الجمعية الألمانية للتغذية النساء الحوامل من تناول سمك السلمون المدخن، وذلك بسبب احتوائه المحتمل على بكتيريا "الليستيريا". 

وأوضحت الجمعية أن هذه البكتيريا قد ترفع من خطر الولادة المبكرة والإجهاض لدى النساء الحوامل.

داء "الليستريات" وتأثيراته الصحية

أضافت الجمعية أن بكتيريا "الليستيريا" يمكن أن تسبب داء "الليستريات"، وهو مرض قد يكون خطيرًا على النساء الحوامل، وكذلك الأطفال حديثي الولادة والأشخاص الذين يعانون من ضعف في المناعة. 

يمكن أن يتسبب هذا المرض في تسمم الدم أو التهاب الدماغ أو التهاب السحايا، وقد يؤدي في بعض الحالات إلى الوفاة.

التوصيات الصحية بشأن تناول سمك السلمون المدخن

على الرغم من تحذير النساء الحوامل، أكدت الجمعية أنه يمكن للأشخاص الأصحاء تناول سمك السلمون المدخن باعتدال. 

وأشارت إلى أن سمك السلمون المدخن يحتوي على كميات كبيرة من الملح، حيث تتراوح نسبة الملح فيه من 1.8 إلى 4.2 جرام.

التأثيرات الصحية للملح على الجسم

وفقًا لتوصيات الجمعية، يجب ألا تتجاوز كمية الملح اليومية 6 جرامات. إذ أن الإفراط في تناول الملح يمكن أن يرفع من خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم، مما يزيد من احتمالية حدوث سكتة دماغية.