احذر.. أدوات في المطبخ قد تصيبك بالسرطان

أظهرت دراسة بحثية حديثة، أن المواد الكيميائية السامة المحظورة، والمعروفة باسم مثبطات اللهب، قد تجد طريقها إلى الأدوات المنزلية مثل أدوات الطهي وأوعية الطعام.

وأوضحت الدراسة أن هذه المواد، التي تُستخدم عادةً في الإلكترونيات، تستمر في التواجد بمستويات مرتفعة حتى بعد إعادة تدويرها.

استخدامات البلاستيك الأسود

واختبر الباحثون منتجات مصنوعة من البلاستيك الأسود، الذي يُعاد تدويره غالبًا بعد استخدامه في تصنيع مكونات إلكترونية مثل أغطية أجهزة التلفاز. 

وأشارت الدراسة إلى أن البلاستيك المستخدم في هذه المنتجات يُعالج بمثبطات اللهب، وهي مواد ترتبط بمخاطر صحية متعددة، منها السرطان واضطراب الغدد الصماء، وتستخدم هذه المواد لتاخير أو منع احتراق المنتجات في حالة حدوث حريق.

وقالت ميجان ليو، المؤلفة الرئيسية للدراسة ومديرة العلوم والسياسات في مؤسسة "مستقبل خالٍ من السموم"، إن النتائج تؤكد غياب التنظيم الكيميائي المناسب لأنظمة إعادة التدوير، مما يؤدي إلى انتشار هذه المواد السامة في الأدوات المنزلية.

مخاطر البلاستيك الأسود

نُشرت الدراسة في مجلة "كيموسفير"، حيث قام الباحثون بفحص 203 من المنتجات المنزلية البلاستيكية السوداء، وتشمل حاويات الطعام، وأدوات المطبخ، وألعاب الأطفال. وأظهرت النتائج أن 85% من المنتجات تحتوي على مثبطات اللهب، بينما 65% منها تحتوي على مزيج من نوعين من هذه المواد الكيميائية.

أبرز الاكتشافات شملت وجود تركيزات عالية من مادة "ديكابروميديفينيل إيثر" DecaBDE، وهي مواد حظرت وكالة حماية البيئة استخدامها في عام 2021. 

وكانت أعلى تركيزات لهذه المواد في أدوات مثل صواني السوشي والملاعق وبعض الألعاب.

تأثيرات الصحية للبلاستيك الأسود

أوضحت الدراسة أن مثبطات اللهب الموجودة في البلاستيك الأسود، تتسرب بسهولة إلى الهواء، ويمكن للأطفال التعرض لها عند اللعب بالألعاب البلاستيكية. 

ووفقًا للدكتورة ليندا إس بيرنباوم، الباحثة في جامعة ديوك، فإن هذه المواد الكيميائية قد تسبب أمراضًا خطيرة، منها السرطان والأضرار العصبية والتناسلية.

وأضافت الدكتورة جيمي روس من جامعة رود آيلاند أن أنظمة إعادة التدوير الحالية ليست صارمة بما يكفي لمنع دخول المواد السامة إلى المنتجات المستخدمة يوميًا، مما يبرز الحاجة إلى تغييرات جذرية في إدارة إعادة التدوير.

الوقاية من تأثير البلاستيك الأسود

أكد الخبراء على أهمية اتخاذ تدابير فردية للحد من التعرض لهذه المواد السامة، من بينها:

• تجنب استخدام أدوات الطهي وحاويات الطعام المصنوعة من البلاستيك الأسود.
• تخزين الطعام في حاويات زجاجية أو معدنية بدلاً من البلاستيك.
• الامتناع عن إعادة تسخين الطعام في الحاويات البلاستيكية.
• غسل الأدوات البلاستيكية يدويًا وتجنب وضعها في غسالة الصحون.

وقالت روس: “فكر جيدًا في كيفية استخدامك للمواد البلاستيكية في حياتك اليومية، خاصة عند التعامل مع الطعام والمشروبات، أو عند التعامل مع الأطفال”.