تحذيرات من "الرنجة الرخيصة".. نصائح هامة للمواطنين

أصدرت إدارة حماية المستهلك بمديرية تموين بورسعيد، برئاسة المهندسة سحر الدسوقي، مجموعة من النصائح الهامة للمواطنين عند شراء الرنجة، وذلك بعد رصد انتشار بيعها بأسعار متدنية وصلت إلى 10 جنيهات للقطعة، مما أثار الشكوك حول جودتها وسلامتها للاستهلاك الآدمي.

وأكدت الإدارة، تحت توجيهات وكيل المديرية والقائم بأعمال مدير مديرية التموين محمد حلمي، ضرورة اتباع عدة معايير لضمان شراء رنجة آمنة وصحية، منها:

• التأكد من أن الرنجة معروضة في ثلاجات العرض وليس في الهواء الطلق.
• التحقق من تاريخ الإنتاج ومدة الصلاحية المدونة على العبوة.
• تفضيل طهي الرنجة وإضافة عصير الليمون، حيث يساعد ذلك في خلق بيئة غير مناسبة لنمو البكتيريا.
• نزع جلد الرنجة قبل تناولها للتخلص من أي مواد غير مرغوبة قد تكون مترسبة من الدخان.
  عدم فتح بطن السمكة أثناء تناولها لتجنب أي ملوثات داخلية.
• تجنب تناول الرنجة بالنسبة لمرضى ضغط الدم المرتفع وتصلب الشرايين بسبب محتواها العالي من الصوديوم.

علامات الرنجة السليمة

كما أوصت المديرية بالانتباه إلى بعض العلامات عند شراء الرنجة لضمان جودتها وسلامتها، ومنها:

• اختيار الرنجة ذات اللون الذهبي، والابتعاد عن تلك التي تميل إلى اللون الأصفر.
• التأكد من عدم وجود فطريات على سطح السمكة.
• أن يكون قوام الرنجة متماسكًا بدون تهتكات في الجلد أو الأنسجة.
• تجنب أي رنجة ذات رائحة كريهة أو تشبه رائحة البيض الفاسد.

حملة مكبرة لضبط الرنجة الفاسدة

جاءت هذه التوصيات بعد أن تمكنت إدارة تموين شرق بورسعيد، بالتنسيق مع مباحث التموين ومديرية الطب البيطري، من ضبط 118 كرتونة رنجة مجهولة المصدر، بعد انتشار بيعها بأسعار منخفضة في بعض المحال التجارية.

وأسفرت الحملة عن التحفظ على المضبوطات وإخطار النيابة العامة، مع إرسال عينات منها للتحليل بمعرفة مكتب أغذية المدينة، للتأكد من مدى صلاحيتها للاستهلاك الآدمي. 

كما ضبطت الحملة 200 طبق جمبري مقشر، و195 عبوة خل، و150 عبوة من خلطات السلطة غير المطابقة للمواصفات، وذلك تنفيذًا لتوجيهات اللواء محب حبشي، محافظ بورسعيد، بتشديد الرقابة على الأسواق ومكافحة المنتجات مجهولة المصدر.

وأكدت الجهات المعنية استمرار الحملات التفتيشية المكثفة على الأسواق، لضمان جودة المنتجات الغذائية المعروضة، واتخاذ الإجراءات القانونية الصارمة ضد المخالفين، حفاظًا على صحة المواطنين.