طريقة عمل سلطة الكول سلو لفطار رمضان 2025

سلطة الكول سلو يفضلها الكثير من الأشخاص ويعتادون على تناولها بجانب الوجبات، وعلى الرغم من فوائدها على الصحة العامة والتي تكمن في مكوناتها المتمثلة في الكرنب والجزر والمايونيز، وطعمها المميز مما جعلها سلطة أساسية يمكن تقديمها بطرق مختلفة على مائدة الإفطار في رمضان 2025.

طريقة عمل سلطة الكول سلو على طريقة الشيف آية حبيب.

سلطة الكول سلو التقليدية 

• المكونات:

1. 2 كوب ملفوف أبيض مفروم ناعماً.
2. 1 كوب جزر مبشور.
3. 1/2 كوب بصل أخضر مفروم ناعم.
4. 1/4 كوب مايونيز.
5. 1 ملعقة كبيرة خل أبيض أو خل التفاح.
6. 1 ملعقة كبيرة سكر.
7. 1 ملعقة صغيرة ملح.
8. 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود.

• الطريقة:

1. في وعاء كبير، امزجي الملفوف الأبيض المفروم مع الجزر المبشو، إذا رغبت في إضافة البصل الأخضر، أضيفيه إلى الخليط.
2. في وعاء صغير، امزجي المايونيز مع الخل والسكر والملح والفلفل الأسود.
3. ادمجي خليط الخضروات وقلبي جيدًا حتى يتغطى الخليط بالكامل.
4. غطي الوعاء واتركي السلطة في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل قبل التقديم حتى تمتزج النكهات بشكل أفضل.
5. قدمي سلطة الكول سلو كطبق جانبي مع الوجبات مثل الدجاج المقلي أو البرجر.

سلطة كول سلو مع التفاح والجوز

• المكونات:

1. 2 كوب ملفوف أبيض مفروم ناعماً.
2. 1 كوب جزر مبشور.
3. 1 حبة تفاح (مقشرة ومبشورة أو مقطعة شرائح رفيعة).
4. 1/4 كوب جوز مفروم.
5. 1/4 كوب مايونيز.
6. 1 ملعقة كبيرة خل التفاح.
7. 1 ملعقة صغيرة عسل.
8. 1/4 ملعقة صغيرة قرفة.
9. ملح وفلفل حسب الذوق.

• الطريقة:

1. في وعاء كبير، امزجي الملفوف والجزر مع التفاح والجوز.
2. في وعاء صغير، امزجي المايونيز مع خل التفاح والعسل والقرفة.
3. اسكبي الصلصة على خليط الخضروات وقلبي جيدًا.
4. قدمي السلطة باردة بعد التبريد لمدة 30 دقيقة في الثلاجة.

كول سلو مع الكينوا والأفوكادو

• المكونات:

1. 2 كوب ملفوف مفروم ناعماً.
2. 1 كوب جزر مبشور.
3. 1/2 كوب كينوا مسلوقة.
4. 1 حبة أفوكادو (مقطعة مكعبات).
5. 1/4 كوب مايونيز.
6. 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
7. 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
8. ملح وفلفل حسب الذوق.

الطريقة:

1. امزجي الملفوف مع الجزر في وعاء كبير.
2. أضيفي الكينوا المسلوقة والأفوكادو المقطع.
3. في وعاء صغير، امزجي المايونيز مع عصير الليمون وزيت الزيتون.
4. اسكبي الصلصة فوق المكونات وقلبي بلطف لتجنب تفكك الأفوكادو.
5. قدمي السلطة بعد تبريدها قليلًا في الثلاجة.

كول سلو مع الزبادي والنعناع

• المكونات:

1. 2 كوب ملفوف مفروم ناعماً.
2. 1 كوب جزر مبشور.
3. 1/2 كوب زبادي يوناني.
4. 1 ملعقة كبيرة خل أبيض.
5. 1 ملعقة صغيرة سكر.
6. 1/4 كوب نعناع طازج مفروم.
7. ملح وفلفل حسب الذوق.

• الطريقة:

1. امزجي الملفوف والجزر في وعاء.
2. في وعاء صغير، امزجي الزبادي مع الخل والسكر والملح والفلفل.
3. أضيفي النعناع المفروم إلى الصلصة وامزجيها جيدًا.
4. اسكبي الصلصة على خليط الملفوف والجزر وقلبي بلطف.
5. قدمي السلطة باردة، وتعد هذه الوصفة مثالية كسلطة صيفية منعشة.

كول سلو مع الطماطم والريحان

• المكونات:

1. 2 كوب ملفوف مفروم ناعماً.
2. 1 كوب جزر مبشور.
3. 1/2 كوب طماطم كرزية مقطعة إلى أنصاف.
4. 1/4 كوب أوراق ريحان مفرومة.
5. 1/4 كوب مايونيز.
6. 1 ملعقة كبيرة خل بلسميك.
7. ملح وفلفل حسب الذوق.

• الطريقة:
• امزجي الملفوف والجزر في وعاء.
• أضيفي الطماطم الكرزية والريحان.
• في وعاء صغير، امزجي المايونيز مع خل البلسميك والملح والفلفل.
• اسكبي الصلصة على خليط الخضروات وقلبي جيدًا.
• قدمي السلطة باردة كطبق جانبي مع الأطباق الإيطالية أو الدجاج المشوي.