قوالب اللحمة المفرومة وسلطة الفاصوليا.. في 4 شارع شريف بقناة الحياة

يستمر برنامج 4 شارع شريف على قناة الحياة لليوم السادس من شهر رمضان المبارك، حيث يقديم العديد من الوجبات الرمضانية 

وجبات اليوم الخامس من رمضان

واليوم الخميس قدم الإعلامي شريف مدكور  والشيف زهيرة شاويش، وجبات قوالب اللحمة المفرومة وشربة المنستوري وسلطة الفاصوليا. 

وجاءت مكونات وجبة قوالب اللحمة المفرومة.

• كيلو لحم مفروم قليل الدهن
• بصلة مفرومة 2
• بيض وبقدونس وبقسماط 
• مستردة وكاتشب 
• ثوم وملح وفلفل

طريقة تحضير قوالب اللحمة المفرومة

1. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.

2. في وعاء، اخلطي اللحم المفروم مع البصل، الثوم، البيضة، البقسماط، الملح، الفلفل، البهارات، والبابريكا.

3. أضيفي البقدونس واخلطي جيدًا حتى تتجانس المكونات.

4. ادهني قوالب المافن أو أي قوالب صغيرة بالزيت، ثم وزعي خليط اللحم داخلها واضغطي قليلًا.

5. اخبزيها لمدة 20-25 دقيقة حتى تنضج وتتحمر من الأعلى.

6. قدميها ساخنة مع سلطة الفاصوليا أو أي طبق جانبي تحبينه.

طريقة تحضير سلطة المنستوري

واشتملت شربة المنستوري على: 

• نصف كوب بصل ابيض 
• فصوص ثوم 
• نصف كوب جزر 
• كوب طماطم 
• نصف كوب فاصوليا خضرة وفاصوليا بيضاء مسلوقة 
• نصف كوب مكرونة محمرة 
• كرنب خس وملح وفلفل

طريقة تحضير سلطة الفاصولياء

اما سلطة الفاصوليا تكونت من: 

• نصف كوب فاصوليا خضرا وفاصوليا مسلوقة 
• بصل احمر شرايح 
• نصف كوب ذرة صفراء 
• ربع كوب زيت 
• فلفل ألوان 
• خل والليمون والبهرات لتتبيل السلطة

في وعاء كبير، اخلطي الفاصوليا الحمراء، البيضاء، والخضراء مع الذرة والطماطم والبصل.

2. في وعاء صغير، اخلطي زيت الزيتون، عصير الليمون، الملح، الفلفل الأسود، والكمون.

3. اسكبي التتبيلة فوق السلطة وقلّبي جيدًا.

4. زيني بالبقدونس وقدميها باردة.

ويستمر برنامج شارع شريف المذاع على قناة الحياة يوميا في رمضان الساعة 03:45 ظهرا، في تقديم باقة متنوعة من أشهى الأكلات الرمضانية والشعبية.