أطعمة محظورة على طاولة إفطار مرضى التهاب المفاصل

أطعمة محظورة على مرضى التهاب المفاصل في رمضان

A . .A

يمر مرضى التهاب المفاصل في رمضان بتحدي من نوع خاص، إذ أنه مرض رغم انتشاره الواسع، فقد يجهل الكثيرون كيفية التعامل معه، خاصة أنه من الأمراض التي تتطلب عناية خاصة في النظام الغذائي، الذي يمتلك القدرة على التحكم في تفاقم الشعور بالألم من عدمه.

أطعمة يجب تجنبها لمرضى التهاب المفاصل على طاولة الإفطار

وفقًا للموقع الصحي Health Line، فهناك عدد من الأطعمة التي يحذر على مرضى التهابات المفاصل تناولها، والتي قد يغفل عنها الكثيرون، وتستهلك بكثرة خلال شهر الصيام، ويعد من أبرزها:

1. المخللات

تتميز المخللات بارتفاع نسبة الملح فيها، الذي يتسبب بدوره في احتباس السوائل في الجسم، ما يفاقم من تورم المفاصل، وبالتالي يشعر المريض بآلام حادة ومزمنة.

كما أن الإفراط في تناول الصوديوم، يؤثر على توازن المعادن في الجسم، ما يزيد من خطر الإصابة بهشاشة العظام، لذلك يُفضل تجنب تناول المخللات أو استبدالها بالخضروات الطازجة قليلة الصوديوم.

2. الزبدة

الزبدة مكون غني بالدهون المشبعة، التي تعمل على تعزيز الالتهابات في الجسم، وترفع مستوى الكوليسترول الضار، وبالتالي تتفاقم أعراض التهاب المفاصل ويزيد خطر الإصابة بأمراض القلب.

ينصح الموقع المعني بالصحة باستبدال الزبدة بزيوت صحية كزيت الزيتون أو زيت جوز الهند، اللذان يحتويان على دهون غير مشبعة تعمل على تقليل الالتهاب لدى مرضى التهاب المفاصل.

3. الجبن المصنع

يحتوي الجبن المصنع على كميات عالية من الدهون المشبعة والملح، ما يجعله خيار غير صحي للمرضى، ويمكن استبداله بتناول الجبن الأبيض قليل الدسم مثل الجبن القريش أو جبن الماعز.

4. اللحوم المصنعة

اللحوم المصنعة كالنقانق واللانشون والسجق غنية بالدهون المشبعة والمواد الحافظة، التي تعزز من الالتهابات في الجسم، كما أن محتواها العالي من الصوديوم قد يفاقم التورم في المفاصل، لذا فيفضل استبدالها باللحوم الطازجة قليلة الدهون كالدجاج أو الأسماك.

5. المخبوزات

تحتوي المخبوزات كالكرواسون، الدوناتس والبسكويت على كميات كبيرة من السكريات والدهون المتحولة، التي تحفز الالتهاب بدورها وتزيد من خطر الإصابة بالسمنة، ما يضغط على المفاصل ويفاقم شعور الألم، لذا فيُفضل تناول خبز الحبوب الكاملة والشوفان كبديل صحي.