أطعمة تعزز نمو الخلايا السرطانية.. تعرف عليها

سلطت دراسة جديدة الضوء على العلاقة بين الفركتوز وتطور السرطان، موضحةً دور هذا السكر في تعزيز نمو الأورام. 

وأجريت الدراسة بواسطة علماء من جامعة واشنطن، حيث أظهرت النتائج أن الفركتوز، وخاصةً الموجود في شراب الذرة عالي الفركتوز، قد يلعب دوراً رئيسياً في تكاثر الخلايا السرطانية.

كيفية إجراء الدراسة

في إطار الدراسة، قام العلماء بتقديم نظام غذائي غني بالفركتوز للفئران المصابة بالأورام، ورصدوا تقدم الورم. 

وكشفت النتائج أن الفركتوز يعزز انتشار الورم دون التأثير على وزن الجسم أو مستويات الجلوكوز في الدم أو الأنسولين.

دور الكبد في تحويل الفركتوز إلى مغذيات للأورام

على الرغم من أن الفركتوز لا يغذي الخلايا السرطانية بشكل مباشر، إلا أن الكبد يلعب دورًا حاسمًا في تحويل الفركتوز إلى مركبات تدعم نمو الأورام. 

وفقًا للدكتور رونالد فاول جريدر، أحد المؤلفين الرئيسيين للدراسة، فإن الخلايا السرطانية بمفردها لا تفسر هذه الظاهرة، بل يكمن الدور الرئيسي في تحويل الكبد للفركتوز إلى مواد مغذية للأورام.

الفركتوز في الوجبات السريعة

الفركتوز هو نوع من السكر الذي يتم استقلابه بشكل حصري تقريبًا في الأمعاء الدقيقة والكبد. وقد شهد استخدامه كمحلي في المنتجات المعالجة، مثل المشروبات الغازية، الحلويات، والوجبات السريعة، زيادة كبيرة في العقود الأخيرة. 

وأشار البروفيسور جاري باتي، أحد المشاركين في الدراسة، إلى أن شراب الذرة عالي الفركتوز أصبح موجودًا في الكثير من الأطعمة والمشروبات، بما في ذلك الأطعمة التي لا تعتبر بالضرورة حلوة.

أهمية الاعتدال في استهلاك الفركتوز

تفتح هذه النتائج آفاقًا جديدة لفهم العلاقة بين الفركتوز والسرطان، وتعد بمثابة دعوة لمزيد من الأبحاث. 

وعلى الرغم من الحاجة إلى المزيد من الدراسات البشرية لفهم هذه العلاقة بشكل أفضل، يوصي الخبراء بالاعتدال في تناول الأطعمة فائقة المعالجة التي تحتوي على شراب الذرة عالي الفركتوز.

وفي الختام، أشارت الدكتورة باتي إلى أنه على الرغم من وجود العديد من الأسئلة غير المجاب عنها، قد يكون من الأفضل للأشخاص الذين يعانون من السرطان التفكير في تقليل تناولهم للفركتوز، رغم صعوبة ذلك نظرًا لانتشاره الكبير في النظام الغذائي الحديث.