ارتفاع أسعار البيض.. صراع بين المزارع والمستهلك

شهدت أسعار البيض ارتفاعًا في الأسواق بالتزامن مع صعود سعر الأعلاف بنسبة 35% خلال الأيام الماضية، ما أدى إلى وجود تضارب كبير في الأسعار.

أسعار الأعلاف

ارتفاع الأعلاف جاء بالتزامن مع صعود الدولار في السوق السوداء خلال الأيام الماضية إلى مستويات قياسية تجاوزت الـ 70 جنيهًا، قبل أن يتراجع بحوالي 14 جنيهًا خلال الـ48 ساعة الماضية.

رحلة صعود الدولار انعكست على أسعار الأعلاف بشكل كبير، حيث بلغ سعر طن أعلاف الدواجن ما بين 25 ألف و26.500 جنيه، وتدخل الأعلاف في حوالي 70% من تكاليف الإنتاج وفقًا لشعبة الدواجن.

على الرغم من إعلان الاتحاد العام لمنتجي الدواجن بالاستجابة للمبادرة الحكومية بخفض أسعار البيض إلى 15% لمدة 6 أشهر والتي طرحتها الحكومة في أكتوبر الماضي، إلا أن أسعار البيض ارتفعت بشكل كبير.

السر في الحلقات الوسيطة

قال رئيس شعبة الدواجن في الغرفة التجارية، عبد العزيز السيد، إن عدد الشركات التي التزمت بمبادرة خفض الأسعار قليل جداً، وأغلب الشركات لم تلتزم.

ويوضح رئيس شعبة الدواجن لـ "تليجراف مصر"، أن تضارب سعر البيض يأتي بسبب وجود حلقات وسيطة بين المزرعة والمستهلك، وهم من يتلاعبون في الأسعار ما يؤدي إلى وجود أكثر من سعر في أماكن مختلفة على الرغم من خروج البيض بسعر واحد من المزرعة.

سعر البيض

ونفى رئيس شعبة الدواجن، وصول سعر البيض إلى 8 جنيهات للبيضة الواحدة، مؤكداً أن السعر يتراوح ما بين 5.5 و6 جنيهات، حيث أن سعر الكرتونة ما بين 155 إلى 160 جنيهًا.

اكتفاء ذاتي من البيض

ووفقًا لتقرير سابق صادر عن وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي في يوليو 2023، فإن انتاج مصر من البيض بلغ نحو 14 مليار بيضة سنويا مُحققة الاكتفاء الذاتي.

وعلى الرغم من ذلك، فإن الجهاز المركزي للتعبئة العامة والإحصاء، أكد خلال بيان له في ديسمبر 2023، أن إنتاج مصر السنوي من البيض بلغ نحو 15.3 مليار بيضة في 2022، مقابل 16.4 مليار بيضة في 2021، بتراجع بنسبة 6.4%