أطعمة صحية مليئة بالجزيئات البلاستيكية المسببة للسرطان

تحتوي بعض الأطعمة التي تعتبر صحية على كميات كبيرة من البلاستيك الدقيق الذي يرتبط بالسرطان.

والجسيمات البلاستيكية الدقيقة هي قطع صغيرة من البلاستيك يقل طولها عن خمسة ملليمترات، أو أصغر من ممحاة قلم رصاص .

يمكن العثور عليها في كل شيء تقريبًا، بما في ذلك الهواء والماء والتربة والطعام الذي نتناوله، وفقا لتقرير صحيفة ديلي ميل البريطانية.

وتحتوي بعض الأطعمة على كميات من البلاستيك الدقيق أعلى من غيرها، ويرجع ذلك عادةً إلى معالجتها بشكل كبير، أو تخزينها في حاويات بلاستيكية، أو لأن البيئة التي تم الحصول عليها منها ملوثة للغاية.

وتضمنت القائمة الجزر والتفاح والسلطات، على الرغم من أنها تعتبر من العناصر الأساسية في النظام الغذائي المغذي.  
1. الجزر

 تظهر الأبحاث أن الخضروات الجذرية مليئة أيضًا بالبلاستيك الدقيق.

ويرجع ذلك إلى أن النباتات تمتص البلاستيك الدقيق في الماء والتربة من خلال جذورها، وتصبح غالبية هذه الجزيئات مركزة في هذا الجزء من النبات مع انتقال كمية ضئيلة فقط إلى البراعم.

لذلك، تحتوي الخضروات الورقية مثل الخس والملفوف على كميات أقل من البلاستيك الدقيق مقارنة بالخضروات الجذرية مثل الجزر والفجل واللفت، وفقًا لإحدى الدراسات. 
 

2. التفاح 

تفاحة في اليوم تغنيك عن زيارة الطبيب، أو هكذا يقول المثل.

لكن هذه الفاكهة الشهيرة تحتوي في الواقع على كميات من البلاستيك الدقيق أكبر من أي فاكهة أخرى، حيث وجدت إحدى الدراسات أنها تحتوي على أكثر من 100 ألف جزيء لكل جرام.

مثل الجزر، تمتص أشجار التفاح الجسيمات البلاستيكية الدقيقة من خلال جذورها، والتي تجد طريقها في نهاية المطاف إلى الفاكهة التي تنتجها. 

3. الأرز

أظهرت إحدى الدراسات أن الإنسان يستهلك ما بين ثلاثة إلى أربعة مليجرامات من البلاستيك لكل 100 جرام من الأرز الذي يتناوله.

وعندما يتعلق الأمر بالأرز الفوري، يرتفع هذا الرقم إلى 13 مليجرامًا لكل وجبة. 

يلتقط الأرز جزيئات البلاستيك من التربة التي ينمو فيها، والآلات المستخدمة في قطفه وتخزينه ونقله، بالإضافة إلى المعالجة والتعبئة والتداول التي يمر بها قبل أن ينتهي به الأمر على طبقك. 

وتوصلت الدراسة إلى أن غسل الأرز قبل طهيه يقلل التلوث البلاستيكي بنسبة تتراوح بين 20 إلى 40 بالمئة. 

4. المياه المعبأة

لن يكون هذا مفاجئًا. فالمياه المعبأة في زجاجات بلاستيكية مليئة بالجسيمات البلاستيكية الدقيقة.

توصلت إحدى الدراسات إلى أن لترًا واحدًا من المياه المعبأة في زجاجات يحتوي في المتوسط ​​على حوالي 240 ألف جزيء بلاستيكي، وحوالي 90 بالمائة منها عبارة عن جزيئات بلاستيكية نانوية.

5. السلطات الجاهزة

من الصعب تحديد عدد المواد البلاستيكية الدقيقة المعبأة في هذه الوجبات الخفيفة السريعة، لأنها تختلف على نطاق واسع من حيث التغليف والحجم والمكونات.

وكما هو الحال مع المياه المعبأة في زجاجات، فإن التلوث بالبلاستيك الدقيق في السلطات الجاهزة للأكل ينبع من التغليف. 

لكن من الطبيعي أن تتساقط قطع صغيرة من العبوات البلاستيكية في سلطتك، لتجنبها، يُفضل تحضير سلطتك بنفسك باستخدام خضراوات طازجة مغسولة. 

6. المأكولات البحرية

أظهرت دراسة حديثة أن كمية البلاستيك الدقيق في المحيط تتضاعف كل ست سنوات على مدى العقود الأربعة الماضية، وأن تلك الجزيئات تجد طريقها إلى المأكولات البحرية لدينا. 

تعد المحار وبلح البحر وسرطانات البحر وكل أنواع الأسماك تقريبًا من الأمثلة القليلة على المأكولات البحرية التي تحتوي على كميات عالية جدًا من البلاستيك الدقيق. 

7. منتجات الألبان المصنعة

أظهرت الدراسات أن منتجات الألبان المصنعة بشكل كبير مثل الجبن المجفف والحليب التقليدي تحتوي على كميات أكبر بكثير من البلاستيك الدقيق مقارنة بالبدائل المصنعة بشكل بسيط.

لتقليل تناولك للبلاستيك الدقيق من منتجات الألبان، ابحث عن الحليب والجبن والزبادي العضوي الذي يتم الحصول عليه محليًا في المتجر بدلاً من الأشياء المصنعة.  

8. الشاي في أكياس الفتلة

تطلق أكياس الشاي الشبكية المصنوعة من النايلون مليارات من المواد البلاستيكية الدقيقة والنانوية في كوب واحد من الشاي
تطلق أكياس الشاي المصنوعة من النايلون أطنانًا من المواد البلاستيكية الدقيقة في كوب الشاي الساخن.