أسعار الكاكاو تحلّق فوق الـ10 آلاف دولار.. ما الأسباب؟

شهدت أسعار الكاكاو قفزة قياسية خلال موسم عيد الفصح لعام 2025، مسجلةً أعلى مستوى لها منذ أكثر من نصف قرن، ما انعكس بشكل مباشر على أسعار الشوكولاتة في كندا ومختلف الأسواق العالمية.

أسعار الكاكاو

ووفقًا للتقارير، تجاوز سعر الكاكاو 10 آلاف دولار للطن المتري، مدفوعًا بموجة من التحديات المناخية التي أثرت سلبًا على الإنتاج، خصوصًا في ساحل العاج وغانا، اللتين توفران معًا أكثر من 70% من إمدادات الكاكاو العالمية.

وتشير بيانات "ياهو فايننس" إلى أن الأمطار الغزيرة وانتشار الأمراض بين أشجار الكاكاو أدت إلى تراجع الإنتاج بنسبة 32% بين أكتوبر وفبراير مقارنة بالفترة ذاتها من العام الماضي، وهو ما فاقم أزمة العرض في الأسواق.

الانكماش التضخمي

ونتيجةً لارتفاع أسعار الكاكاو، اضطرت شركات الشوكولاتة الكبرى إلى رفع الأسعار وتقليص أحجام المنتجات، وهي ظاهرة تُعرف بـ"الانكماش التضخمي"، كما ساهم ارتفاع أسعار السكر بنسبة 8% في 2024 في زيادة التكاليف على المصنعين.

وهذا الضغط التضخمي انعكس على الطلب، حيث أعلنت شركات مثل هيرشي وموندليز عن انخفاض في حجم المبيعات خلال الربع الأخير من العام الماضي.

ورغم الظروف الاقتصادية الصعبة، تبقى الشوكولاتة عنصرًا محوريًا في احتفالات عيد الفصح، حيث يُتوقع أن يصل إنفاق المستهلكين في كندا إلى 3.1 مليار دولار هذا العام (ما يعادل 24.78 دولار للفرد)، بانخفاض طفيف مقارنة بـ3.3 مليار دولار في 2024.