بعد انتشارها بين جيل Z.. هل يتسبب شرب الماتشا في الإصابة بالأنيميا؟

يتفرد جيل Z بمفهوم حياتي خاص، من طريقة الحديث المختلفة مرورًا بطريقة ارتداء الملابس والتفكير وتحليل الأمور والظروف الحياتية التي عايشوها، وحتى ينتهي المطاف بما يتناولونه، فمن أبرز مشروبات هذا الجيل، يبرز مشروب “الماتشا”، الذي يعتبر بديلًا للقهوة في نظرهم ولكن بفوائد صحية تتغلب على المشروب الداكن.

ما هي الماتشا؟

كعنوان لنمط حياتي صحي وراقٍ، احتشد الجيل Z حول الماتشا، كونها المشروب الأكثر فائدة، بلون أخضر زاهي، ويتناول باردًا وساخنًا، ويقدم بعشرات الطرق المختلفة، جعلته ينتشر بشكل واسع في وقت قصير.

والماتشا في الأساس هي عبارة عن بودرة ناعمة مستخلصة من أشجار الشاي اليابانية، تحتوي على تركيز عال من مركبات مضادة للأكسدة يبرز منها مركب يسمى “الكاتيشين”، إلى جانب مركبي الكافيين والثيانين، تلك المركبات ساهمت في سمعة الماتشا كونها مشروب لشحن الطاقة وتعزيز التركيز، ومحسنة للمزاج المضطرب ومقاومة للإلتهاب.

الماتشا والحديد.. وزيادة الإصابات بالأنيميا

ومؤخرًا ظهرت على السطح العديد من الدراسات العلمية، التي ربطت بين تناول الماتشا وافتقار الجسم للحديد، في إشارة ضمنية لزيادة معدل الإصابة بفقر الدم والأنيميا.

فوفقًا لدراسة نشرتها المجلة العلمية American Journal of Clinical Nutrition، أشارت فيها إلى أن تناول الشاي الأخضر، وتعتبر الماتشا من أشكاله،  يحتوي على مركبات تعيق امتصاص الحديد في الجسم، بسبب احتوائه على مركبات ك "الكاتيشين"، الذي يمكن أن يرتبط بجزيئات الحديد في الأمعاء ويمنع امتصاصها، خصيصًا إذا ما تم تناوله بجانب وجبات الطعام، بنسبة قد تصل إلى 60 %.

الماتشا تضع جيل Z في دائرة الخطر

أما إذا سلطنا الضوء على الجيل Z، فنجد أن فئة كبيرة منهم خصيصًا ما يتبعون أنظمة غذائية نباتية، هم الأكثر عرضة للإصابة بفقر الحديد من غيرهم، ناهيك عن ما إذا كانوا يستهلكون الماتشا مع تلك الوجبات أيضًا، فهم لا محالة ضمن دائرة الخطر. 

وفي دراسة حديثة نشرتها مجلة Journal of Nutrition and Health Sciences، فقد أشارت إلى أن المراهقين الذين يتناولون الماتشا بشكل منتظم مع الوجبات سجلوا مستويات عالية من افتقار أجسامهم للحديد مقارنة بالفئات الأخرى.

ولذا فينصح الباحثون عاشقي هذا المشروب، بالفصل بينه وبين الوجبات على الأقل لمدة ساعتين، لاستخلاص فوائده، دون المساس بمستويات الحديد بالجسم، وإذا ما تم تناوله مع الطعام فيراعي وجود مصدر لفيتامين Cفي الوجبة ليوازن احتياجات الجسم.