حديد طبيعي في طبقك.. 7 أطعمة لمحاربة فقر الدم

يعد فقر الدم مشكلة تواجه الكثيرين، وتنتج عن انخفاض في مستويات الحديد في الجسم، الذي ينعكس بدوره على إنتاجية بروتين الهيموغلوبين، وهو المسؤول عن نقل الأكسجين في الدم.

فيما يلعب الغذاء السليم دورًا محوريًا في عمليتي العلاج والوقاية، ويبرز من خلال بعض الأطعمة الطبيعية، يعد من أبرزها:

السبانخ

تعرف السبانخ بغناها بمعدن الحديد، بالإضافة إلى احتوائها على فيتامين C الذي يُعزز امتصاص الحديد في الجسم، ما يضاعف من فوائدها.

العدس

يعد العدس علاج الأسر المصرية، إذ أنه مصدر دسم للحديد والبروتين والألياف، ناهيك عن تعزيزه لشعور الجسم بالشبع.

بذور الحلبة

وفقًا لموقع Healthline، فلطالما كانت بذور الحلبة جزءًا تقليديًا في الطب العشبي، وتستخدم في وصفات علاج فقر الدم، ويرجع ذلك لاحتواء الحلبة على مركبات تحسن من امتصاص الحديد في الجسم، وتزيد من إنتاجية خلايا الدم الحمراء.

السمسم الأسود

أما عن السمسم الأسود، والذي قد يجهل البعض فوائده الغذائية الكبيرة، فيحتوي على نسبة عالية من الحديد، بالإضافة إلى الكالسيوم والمغنيسيوم، ما يُساهم في تعزيز صحة الدم والعظام.

نبات القطيفة

بينما لا يعد تناول نبات القطيفة شائعًا لدى سكان الشرق الأوسط، إلا أن أوراق هذا النبات تشتهر بغناها بالحديد والفيتامينات، ما جعلها العلاج الأول لمرضى فقر الدم والأنيميا في عدة ثقافات حول العالم.

أوراق المورينغا

يطلق لقب “شجرة المعجزات” على أوراق نبات المورينغا، وترجع تلك التسمية لاحتوائها على كميات كبيرة من عناصر غذائية مفيدة كالحديد والفيتامينات والمعادن، ما جعلها علاجًا فعالًا في علاج الأمراض، ومن بينها فقر الدم.

الجاجري (السكر غير المكرر)

بينما لا يعتبر سكر الجاجري شائعًا في بلداننا العربية بشكل كبير، إلا أن الجاجري يعد مصدرًا طبيعيًا للحديد، كما يستخدم في بعض الثقافات كبديل صحي للسكر الأبيض، مع فوائد إضافية في تعزيز مستويات الهيموغلوبين.