في عيد الأضحى.. 5 وصفات جديدة لطهي اللحوم بطريقة بسيطة

وصفات جديدة لطهي اللحمة
مع اقتراب عيد الأضحى المبارك 2025، تمتلئ البيوت بلحوم الأضحية، ويبدأ البحث عن وصفات جديدة ومبتكرة لإعداد الوصفات الشهية، بعيدًا عن الطرق التقليدية، حيث يتيح التنوع في الأطباق الاستمتاع بنكهات مختلفة ترضي جميع الأذواق.
وفيما يلي خمس وصفات جديدة وسلهة التحضير من لحم الأضحية، تناسب كافة الأذواق:
طاجن لحمة بالخضار
لعشاق الأكل الصحي والعناصر الغذائية المفيدة، يعد طاجن اللحم بالخضروات خيارًا مثاليًا، لإعداد اللحم في عيد الأضحى.
يقطع اللحم إلى مكعبات ضغيرة ويتبل بالملح والبهارات والفلفل الأسود، ثم يخلط مع مكعبات البطاطس والجزر والكوسة، ويضاف إليهم القليل من مرقة اللحم.

ثم يوضع الطاجن في الفرن ويغطى بورق الزبدة والألومنيوم، ويخبز لمدة ساعة ونصف أو حتى استواء اللحم.
برجر اللحم المنزلي
يمكن فرم لحم الأضحية مع القليل من الدهن، وإضافة تشكيلة التوابل المفضلة كالثوم البودرة والبابريكا والملح والفلفل، مع البصل المفروم.
يشكل اللحم في هيئة أقراص وتطهى على الشواية أو في المقلاة، ويقدم مع الخبر الطازج، والخضروات والبطاطس المقلية، وتعد هذه الوجبة من مفضلات الأطفال والكبار، لذا يمكن اعتمادها في عزومات عيد الأضحى.
ستيك اللحم بالتوابل الشرقية
يقطع لحم الضلع، أو التربيانكو، أو ظهر الفخذة، إلى شرائح ويتبل بخليط من زيت الزيتون، وعصير الليمون والثوم، والبابريكا، ويترك في التتبيلة لمدة ساعة على الأقل، ويشوى على الفحم، أو في المقلاة مع القليل من الزبدة وأعواد الروزماري، ويقدم مع الأرز، أو البطاطس المهروسة.
كبسة اللحم السريعة
ولطبق تقليدي أكثر يمكن إعداد طبق الكبسة باللحمة، عن طريق تحمير اللحم مع البصل في حلة الضغط، ثم يضاف لهما التوابل، حتى يتغير لون اللحم إلى البني، ويضاف إليهم الأرز البسمتي المغسول والماء، وتررك لتطهى لمدة 25 دقيقة.

ساندوتشات الشاورما
لوصفة سريعة وشبابية يمكن إعداد ساندوتشات الشاورما السريعة، عبر تقطيع اللحم لشرائح رفيعة، وتتبيلها بالزبادي والخل والبهارات المفضلة، وتترك لساعات في التتبيلة حتى تتغلل الأطعمة إلى اللحم.
على نار عالية تطهى شرائح اللحم في مقلاة ساخنة حتى تنضج، وتقدم داخل الخبز الصاج، أو العيش “الكايزر” مع الطحينة والمخلل.

الأكثر قراءة
-
احتجاجًا على تهميش الكوادر، استقالة جماعية تضرب الجبهة الوطنية بسوهاج
-
إحالة مهندس أنهى حياة 3 أشخاص من أسرته ومسن بحدائق المعادي للمفتي
-
“جاب سيرة أمي”، صغير الإسماعيلية يروي كواليس مروعة بشأن إنهاء حياة صديقه
-
موعد حفل أفضل لاعب في أفريقيا 2025 وقائمة المرشحين
-
من الروف إلى الشارع.. كيف سقطت "ريتال" ابنة أسيوط من الطابق الـ12؟
-
"أنثى للتفتيش"، محامي علياء قمرون يكشف تفاصيل أولى جلسات محاكمتها (فيديو)
-
عبدالمحسن أبوالخير يعتذر عن خوض انتخابات النواب عن دائرة المحلة
-
أكياس وبطانية وصاروخ، طفل الإسماعيلية يروي سيناريو التخلص من صديقه

أخبار ذات صلة
يدمج قدرات الـAI معًا، ميزات هائلة في متصفح "أطلس" الجديد
23 أكتوبر 2025 03:42 م
"صحفي درجة ثالثة"، ترامب يوبخ مراسلًا بسبب قاعة رقص البيت الأبيض
23 أكتوبر 2025 06:15 م
"تيك توك" السبب، محكمة في نيجيريا تجبر اثنين من صناع المحتوى على الزواج
22 أكتوبر 2025 03:04 م
برنامج "أرتميس".. صراع الشركات الكبرى يتصاعد على العقود الفضائية
22 أكتوبر 2025 11:40 ص
تأخرت عن سداد الإيجار، "شات جي بي تي" ينقذ أمريكية من عقوبة قضائية
21 أكتوبر 2025 08:12 م
جناح السيدة الأولى يهز وسطه، ترامب يهدم جزءًا من البيت الأبيض لبناء صالة رقص
21 أكتوبر 2025 05:46 م
"دراكولا الصغير"، صحيفة بريطانية "مصدومة" من جريمة فتى الإسماعيلية
21 أكتوبر 2025 03:39 م
فوربس 2025، شيرين حلمي بين أقوى 50 قائدا للرعاية الصحية في الشرق الأوسط
21 أكتوبر 2025 04:22 م
أكثر الكلمات انتشاراً