"الصحة" محذرة: لا تتجاوز 5 جرامات يوميا في تناول الملح

أكدت وزارة الصحة والسكان، أن استهلاك الملح بكميات معتدلة يعتبر أمرًا صحيًا وضروريًا للحفاظ على وظائف الجسم الحيوية، إلا أن الإفراط في تناوله قد يؤدي إلى مشاكل صحية خطيرة، أبرزها ارتفاع ضغط الدم، الذي يعد من الأسباب الرئيسية للسكتات الدماغية وأمراض القلب.

وأوضحت الوزارة، عبر منشور توعوي على صفحتها الرسمية علي موقع "فيسبوك"، اليوم الأحد، أن الصوديوم الموجود في الملح يُعد عنصرًا غذائيًا أساسيًا، ويلعب دورًا محوريًا في:

- الحفاظ على حجم بلازما الدم.

- توازن الحمض والقاعدة في الجسم.

- نقل النبضات العصبية.

- دعم وظائف الخلايا الحيوية.

ملح الطعام

شددت الوزارة في منشورها على أن المصدر الرئيسي للصوديوم في نظامنا الغذائي هو ملح الطعام، وأن تجاوز الكمية الموصى بها يؤدي إلى تأثيرات سلبية على الصحة العامة.

أمراض مختلفة

حذرت الوزارة من أن تناول كميات كبيرة من الملح يمكن أن يصيب الأفراد من مختلف الأعمار بأمراض مختلفة، بارتفاع ضغط الدم، وليس كبار السن فقط، كما قد يسبب أمراضًا أخرى مثل:

- سرطان المعدة

- السمنة

- هشاشة العظام

- أمراض الكلى

- ارتفاع ضغط الدم

وأكدت الوزارة أن الكمية الموصى بها من الملح يوميًا هي أقل من 5 جرامات فقط، وتشمل الكمية المستخدمة في الطهي وتتبيل الطعام.

تقليل كمية الملح أثناء إعداد الطعام

ونصحت الأمهات وربّات البيوت بضرورة تقليل كمية الملح أثناء إعداد الطعام، لما لذلك من دور في الوقاية من أمراض مزمنة، خاصة لدى الأطفال واليافعين.

وقدمت وزارة الصحة 3 نصائح مهمة لتقليل استهلاك الملح في النظام الغذائي، وهي:

- تجنب إضافة الملح للطعام بعد الطهي.

- تقليل استخدام الأطعمة المصنعة والمعلبة لاحتوائها على نسب مرتفعة من الصوديوم.

- استخدام بدائل طبيعية مثل الأعشاب والتوابل لإضفاء نكهة على الطعام.

ودعت الوزارة المواطنين إلى تبني عادات غذائية صحية، مؤكدة أن تقليل استهلاك الملح خطوة بسيطة لكنها فعالة في الوقاية من العديد من الأمراض المزمنة.