يحمي من أمراض القلب.. حمض واحد في هذا العصير يمنح جسدك فوائد جمة

إذا كنت تبحث عن سبب آخر لشرب عصير البطيخ، غير أنه منعش ولذيذ، فقد اتضح أن هذا المشروب الطبيعي يفيد جهاز القلب والأوعية الدموية، وهو أيضا عصير قوي لمكافحة سرطان البروستاتا، والفضل في ذلك يعود الى العنصر الغذائي المتواجد في داخل الفاكهة الوردية.

فاكهة البطيخ

يحتوي البطيخ، على مركب طبيعي صنعه الجسم بنفسه وهو حمض السيترولين، وهو حمض أميني يساعد الجسم على تحسين تدفق الدم، ويساهم بدوره في خفض ضغط الدم، وخاصة الضغط الانقباضي الذي يعتبر مؤشرًا مهمًا على صحة القلب.

وكشفت دراسة أجريت عام 2022 وتم نشرها في مجلة "Antioxidants"، أن استخدام حمض السيترولين للتخفيف من آثار ارتفاع ضغط الدم الناتج عن انقطاع النفس الانسدادي النومي لدى الفئران، أظهر نتائج إيجابية، حيث انخفضت مستويات ضغط الدم لديها بعد تلقيها مكملات L-citrulline. كما لفتت نتائج مراجعة أجريت عام 2019 في مجلة Avicenna Journal of Phytomedicine إلى قوى L-citrulline الوقائية المحتملة للقلب.

عصير البطيخ 

لذلك، فإن القدرة على خفض ضغط الدم الانقباضي من خلال تناول منتجات L-citrulline مثل عصير البطيخ قد تقلل في الوقت نفسه من خطر الوفاة بأمراض القلب.

كمية الـ "L-citrulline" التي تحصل عليها في كل كوب من عصير البطيخ تعتمد على الكمية المستهلكة فمثلا، يوفر كل لتر من عصير البطيخ حوالي 2.33 جرام من السيترولين، لكن اللتر يعادل أكثر من 33 أونصة بقليل، وهي كمية كبيرة من عصير البطيخ، بغض البصر عن السكر.

على سبيل المثال، يحتوي كوب من عصير البطيخ الطازج على 19 جرام من السكر، ونظرا لأن منظمة الصحة العالمية توصي بالحفاظ علي تناولك اليومي من السكريات الحرة التي تشمل تلك الموجودة في عصائر الفاكهة، عند أقل من 10% من السعرات الحرارية اليومية (حوالي 50 جرامًا في نظام غذائي يحتوي على 2000 سعر حراري)، فإن شرب كمية كبيرة من عصير البطيخ للحصول على المزيد من الـ "L-citrulline" يعتبر كمية سكر كبيرة وبالإضافة إلى ذلك.

وتنصح منظمة الصحة العالمية، بأن الحفاظ على السكريات الحرة عند أقل من 5% من السعرات الحرارية اليومية (حوالي 25 جرامًا) سيكون أفضل للصحة.

علاوة على ذلك، تناول كميات مفرطة من السكر يمكن أن يرفع ضغط الدم لديك، لذلك قد ترغب في تناول أطعمة أخرى أقل سكرًا وغنية أيضًا بالـ "L-citrulline" بجانب عصيرك الحلو من الخيارات الجيدة الخيار (كوب واحد يحتوي على 1.64 جرام من السكر) والقرع (كوب واحد من القرع المطبوخ يحتوي على 5.1 جرام من السكر). 

وبالإضافة إلى ذلك، قد ترغب في التناوب بين عصير البطيخ وعصائر أخرى معروفة بخفض ضغط الدم (مثل الجزر والطماطم) للحصول على نفس النتيجة ولكن مع تنوع غذائي.