"مجنونة يا قوطة".. هل يحد "فاصل العروات" من أسعار الطماطم بعد سبتمبر؟

سجلت أسعار الطماطم ارتفاعًا ملحوظًا بالأسواق المحلية خلال شهر سبتمبر الجاري، وسط تساؤلات بين المواطنين عن مصير الأسعار خلال الفترة المقبلة. 

وأكد نائب رئيس شعبة الخضروات والفاكهة بالغرفة التجارية بالقاهرة، حاتم النجيب، أن استمرار الزيادة في أسعار الطماطم يرجع بالأساس إلى قلة الكميات المطروحة حاليًا، نتيجة انتهاء موسم العروة الصيفية، في الوقت الذي تستعد فيه الأسواق لاستقبال محاصيل العروة الجديدة.

عدم استقرار حتى نهاية أكتوبر

وأوضح النجيب لـ"تليجراف مصر"، أن الأسواق ستظل تعاني من عدم الاستقرار في الأسعار حتى نهاية أكتوبر المقبل، حيث من المنتظر أن تبدأ محاصيل العروة الشتوية في الظهور تدريجيًا، وهو ما سيعيد التوازن ويخفف من حدة الارتفاعات الحالية.

وأشار إلى أن توقع حجم الزيادة المقبلة أو سقف الأسعار غير ممكن، إذ أن أسعار الخضروات محكومة بآليات العرض والطلب، مضيفًا أن موجات الحرارة المرتفعة خلال الأشهر الماضية كان لها تأثير مباشر على إنتاجية العديد من المحاصيل، وفي مقدمتها الطماطم.

وشدد نائب رئيس الشعبة على أن الوضع لا يستدعي القلق، حيث إن الكميات المطروحة من الطماطم تكفي احتياجات السوق لحين نزول العروة الشتوية، مؤكدًا أن الفجوة الحالية مؤقتة ومرتبطة فقط بمرحلة تغيير العروات.

وارتفعت أسعار الطماطم، بأكثر من 8 جنيهات خلال الفترة الماضية، لتباع بسعر تجاوز الـ 20 جنيهًا في بعض المناطق، وذلك بعدما كانت تباع بـ 12 جنيهًا للكيلو.

وفي أغسطس 2025، أعلن المعمل المركزي لتحليل متبقيات المبيدات والعناصر الثقيلة في الأغذية، التابع لمركز البحوث الزراعية بوزارة الزراعة، أن مصر تنتج أكثر من 6.7 مليون طن من الطماطم سنويًا، ما يجعلها من أهم المحاصيل الاستراتيجية، ويضعها في المرتبة التاسعة ضمن قائمة الصادرات الزراعية الطازجة.

ارتفاع أسعار الطماطم 50%

من جانبه، أوضح حسين أبو صدام، نقيب الفلاحين، أن أسعار الطماطم ارتفعت بنحو 50% خلال الأيام الأخيرة، لافتًا إلى أن الكيلو الذي كان يباع بـ10 جنيهات وصل إلى 20 جنيهًا خلال فترة وجيزة.

وأضاف أبو صدام أن أقصى سعر قد تصل إليه الطماطم لن يتجاوز 30 جنيهًا للكيلو حتى في ذروة الارتفاع، مع وجود تفاوت في الأسعار من منطقة إلى أخرى تبعًا لجودة المنتج وطرق تسويقه وتكلفة نقله.

من القهوة للطماطم.. ترامب يشعل الأسواق برسومه الجمركية

"وسط الطماطم".. وفاة شاب في حادث تصادم مروع بالإسكندرية

وبين نقيب الفلاحين أن هذه القفزة في الأسعار تعود إلى انخفاض الأسعار بشكل حاد في العروة السابقة، ما دفع المزارعين إلى التخلص من المحصول مبكرًا لصالح زراعات أخرى. 

وأوضح أن ارتفاع درجات الحرارة أضعفت إنتاجية المحصول وأخرت عملية النضج، كما أن ذروة إنتاج العروة الشتوية الأساسية لن تكون قبل ديسمبر المقبل، وهو ما يعني أن المعروض في الفترة الحالية يظل أقل من حجم الطلب.

وأكد نقيب الفلاحين أن ارتفاع الأسعار الحالي يظل مؤقتًا، باعتباره ظاهرة معروفة تحدث مع فاصل العروات، متوقعًا أن تبدأ الأسعار في التراجع التدريجي مع ظهور بشائر العروة الشتوية في نوفمبر المقبل.

وكشفت وزارة الزراعة أن الصادرات المصرية من الطماطم سجلت نحو 52 ألف طن في عام 2024، بينما قفزت إلى أكثر من 80 ألف طن خلال النصف الأول من عام 2025، بما يعكس زيادة ملحوظة في الطلب الخارجي على المحصول المصري.

ووفقًا لوزارة الزراعة، فإن محافظة الشرقية تعد من أبرز مناطق إنتاج الطماطم في مصر، حيث تحتل المركز الثاني بعد منطقة النوبارية، بمساحة زراعية تبلغ نحو 177 ألف فدان، وبإجمالي إنتاج يقترب من 645 ألف طن سنويًا.