"تستخدم في الشوربة".. نواة البلح غذاء ودواء سحري في رمضان

"حطي بذرة بلح في الشوربة هتستوي بسرعة"، جملة اعتدنا سماعها من السيدات، وخاصة الجدات كنصيحة للأمهات للحصول على قوام وطعم مثالي لـ"الشوربة".

وتتداول الفيديوهات عبر وسائل التواصل الاجتماعي، خصوصًا مع اقتراب شهر رمضان وكثرة استخدام التمر واستخراج النواة الخاصة بها وعدم الاستفادة منها.

نوى البلح في الشوربة

ومن ضمنها فيديو، نشرته إحدى السيدات على "تيك توك"، لتحث الأمهات والفتيات على استخدام نواة البلح في الشوربة، حتى تحصل على "اللحمة" ناضجة، وذات طعم ورائحة لا مثيل لها.

وهو ما جعل الكثير يتساءل حول حقيقة تلك الأقوال، وهل لها أثار سلبية على صحة الإنسان أم لا؟.

وقالت استشاري التغذية العلاجية إيمان كامل، إن مسحوق بذور البلح أو وضع النواة بأكملها في الشوربة ليس ضارا بسبب القيمة الغذائية المتواجدة فيها والتي بالضرورة تعود بالنفع على الصحة العامة.

خفض مستوى الكوليسترول

وأضافت إيمان لـ"تليجراف مصر"، “أنه بحسب دراسة سابقة أجريت فإن هناك عدة فوائد من استخدام نواة البلح، ومن ضمنها خفض مستوى الكوليسترول في الدم وكذلك الدهون الثلاثية، فهي تعتبر من ضمن العلاجات الطبيعة الفعالة مع مرضى ارتفاع نسب الكوليسترول”.

وأشارت إلى أنه في بعض الأحيان تستخدمه السيدات كوسيلة للتخسيس، فأثبتت الدراسات أن نواة البلح عملت على خفض أوزان السيدات، وخضوضًا اللاتي تعاني من مرض السكري لقدرتها على حرق الدهون الثلاثية في الجسم.

وتابعت استشاري التغذية، أن الألياف الموجودة في نواة البلح تساعد في الحفاظ على استقرار مستويات السكر في الدم.