شبيه كحك العيد، سنو بول الروسي يثير سخرية المصريين

تصدر هاشتاج “كحك كرات الثلج” منصات التواصل الاجتماعي في روسيا خلال الأيام الماضية، ومع وصول الترند إلى مصر أثار حالة من الجدل بسبب تشابهه الكبير مع الكحك المصري التقليدي.

الفرق بين الكحك التقليدي والسنو بول

وجه الشبه بين الكحك المصري والسنو بول، هو طبقة السكر السميكة التي تغطي الكحك بالكامل من الخارج، لكن وفقًا لمواقع وصفات الطبخ تكمن فروق جوهرية في مكونات كل وصفة.

فبينما يعتمد الكحك المصري على الدقيق والسكر والحشوات الثقيلة كالعجوة، والملبن، يتميز كحك كرات الثلج بقوامه الهش وحشوة جوز البيكان، بالإضافة إلى تمتعه بنكهات مميزة مثل الماتشا والكاكاو.

الكحك وصفة عالمية بمسميات مختلفة

كحك كرات الثلج من الوصفات الشهيرة والمتداولة في جميع أنحاء العالم بمسميات مختلفة، إذ تسمى كورامبيدس (في اليونان)، وحلويات البقان (في ويسكونسن)، وكحك الزفاف الإيطالي، وكرات الثلج البولندية، وكرات المكسرات، وساندويتشات البقان، وكرات البقان.

في أغلب الوصفات يستخدم جوز البيكان الأمريكي الحلو، أما في أوروبا فيستبدل بالبندق أو اللوز أو الجوز.

الكحك الروسي يثير الجدل في مصر

أثار الترند الروسي حالة من السخرية في مصر، وكتب أحد الحسابات: " جايبين كحك وحاطين عليه سكر ومسمينه " Snowball" وبيقولو انهم لسه مخترعينة وانه حاجة واو، ده العيل عندنا بيدخل الحضانة من هنا نقوله والخمسة كحكة بسكر والـ ٦ واقفة تفكر".

وأضاف آخر ساخرًا: “ علي رأي المثل: الكحكة في يد اليتيم عجبة، حتى الكحك بصين لينا فيه”.

فيما أثار الترند استياء الآخرين، الذين اعتبروا التصريحات المتداولة محاولة لنزع الهوية المصرية من أصل الكحك ونسبها لهوية أخرى.

مكونات الكحك الروسي

• دقيق
• سكر بودرة (سكر الحلويات)
• فانيليا
• سمنة
• ملح
• جوز البقان المفروم

طريقة عمل الكحك الروسي

الوصفة الروسية للكحك بسيطة، حيث تخفق جميع المكونات في آن واحد ما عدا المكسرات، حتى تصل إلى قوام فتات رطبة تتصلب عند الضغط عليها باليد، ومن ثم تضاف المكسرات للمزيج ويقلب قبل التشكيل.

بعد خروج الكحك من الفرن يترك ليبرد قليل، ثم يغطى بطبقة أولية من السكر بينما لا يزال الكحك دافئًا، لتكوين طبقة ناعمة من السكر على الكحك، وبعد برودة الكحك تمامًا تتصلب الزبدة مع الطبقة الأولى من السكر، وتغمس مرة أخرى في السكر ليعطيها طبقة متساوية.

اقرأ أيضًا:

الإفطار على الكحك والبسكويت.. كيف يؤثر على جسمك؟

تبدأ من 110 جنيهات.. أسعار كحك تسيباس 2025