طريقة عمل الكنافة بالمانجو.. "هتاكل صوابعك وراها"

طريقة عمل الكنافة بالمانجو، من أهم الحلويات التي تبحث عنها السيدات خصوصا مع بداية شهر رمضان، كونها واحدة من الأكلات التي ارتبطت ارتباطا وثيقا بالشهر الكريم وأنها يمكن تحضيرها بطريقة بسيط وسهلة.

وعلى الرغم من أن تلك الحلوى مشهورة أكثر لدى المحلات، إلا أن طريقة عمل الكنافة بالمانجو من أسهل الطرق التي يمكن للسيدات أن تتبعها للحصول على قوام وطعم مثالي، ضمن أطباق رمضان. 

الكنافة بالمانجو

وبحسب الشيف نادية السيد، فإن طريقة عمل الكنافة بالمانجو، تستوجب عدد من المقادير التي يجب توافر وتختلف على حسب الكمية، ومن ضمنها: نصف كيلو كنافة، 4 ملاعق كبيرة زبدة، ونصف كوب سكر، و500 جرام مانجو مجمد ومقطع مكعبات.

أما عن مقادير الكريمة ضمن طريقة عمل الكنافة بالمانجو، فيجب توافر الآتي: "2 كوب لبن وبيضة ونصف كوب سكر، و3 ملاعق دقيق، وربع كيلو كريمة لباني"، وفيما يخص مقادير الشربات، فهي: "كوبان من السكر، وكوب ماء، وملعقة عصير ليمون".

وأشارت نادية السيد، في الفيديو الخاص بها على موقع "يوتيوب"، إلى طريقة تجهيز الكريمة ضمن طريقة عمل الكنافة بالمانجو، وتكون بإضافة اللبن في إناء ووضع البيض والدقيق والتقليب جيدًا، ومن ثم يتم رفع المقدار على النار، حتى يصبح القوام غليظًا، ومن ثم تركه يبرد، وبعدها يتم خفق الكريمة حتى تحصل على قوام متجانس.

طريقة عمل الكنافة بالمانجو

وأوضحت أن طريقة عمل الكنافة بالمانجو، تكون من خلال الخطوات الآتية:

- فرد الكنافة وفركها بالزبدة أو السمن بإضافة السكر لها أيضا. 

- تسخين الفرن خلال الفترة الزمنية التي ينتهي تحضير الكنافة. 

-استخدمي صنيتان بنفس الحجم ودهنهما بالزبدة، وقسمي عليها المكون. 

- أفردي كل جزء مستخدم في الصنيتين ثم أدخليهما الفرن.

- فور أن يتغير لون الكنافة أخرجي الصنيتين وأضيفي الشربات.

أسهل طريقة لعمل الكنافة بالمانجو

أما عن أسهل طريقة لعمل الكنافة بالمانجو، فيجب اتباع الخطوات الآتية: 

- فور خروج الكنافة من الفرن اتركيها جانبا لتبرد. 

- تقلب الصينية الأولى في طبق للتزيين. 

- يتم وضع الكريمة فوق الجزء الأول من صينية الكنافة، ورص قطع المانجو.

- يتم إضافة الجزء الثاني من الكنافة على الجزء الأول ومن ثم تزين بالكريمة وقطع المانجو.