لماذا تزداد الرغبة الشديدة بتناول السكريات خلال شهر رمضان؟

رغم ساعات الصيام الطويلة، لا يبدأ إفطار كثيرين في رمضان بالماء أو الطعام، بل يكون بالحلويات والسكريات، وهذا السلوك الشائع لا يرتبط فقط بعادات المائدة الرمضانية، لكنه يحدث بسبب احتياجات الجسم الفسيولوجية، فيصاحب الكثير زيادة في الرغبة الشديدة بتناول السكريات وخاصة خلال الإفطار والسحور.

لماذا تزداد الرغبة الشديدة بتناول السكريات خلال رمضان؟

وأوضحت أخصائية التغذية ريشما ديفجاني في مستشفى جامعة فقيه بدولة الإمارات، لماذا تزداد الرغبة الشديدة بتناول السكريات خلال رمضان، وقالت: "عندما تصوم لساعات طويلة، ينضب مخزون الجليكوجين في جسمك (الكربوهيدرات المخزنة في الكبد)، ولأن الجلوكوز هو المصدر الرئيسي للطاقة في الدماغ، يُرسل الجسم إشاراتٍ تُفيد بحاجته إلى طاقة سريعة، ما يُؤدي إلى رغبة شديدة في تناول الأطعمة السكرية والمشروبات المُحلاة خلال الإفطار".

وأضافت أنه كلما طالت ساعات الصيام، زادت حاجة الجسم إلى مصدر كربوهيدرات سريع الامتصاص، مثل الحلويات والعصائر، لاستعادة الطاقة بسرعة، ورغم أن هذا قد يبدو غير ضار، إلا أن الإفراط في تناول السكر قد يُؤدي إلى ارتفاعات حادة في مستوى السكر في الدم، وانخفاض مفاجئ في الطاقة وإرهاق.

 كيف يؤثر السكر على الجسم خلال شهر رمضان؟

يتناول الكثيرون أطعمة سكرية عند الإفطار، ظنًا منهم أنها ستعيد إليهم الطاقة بسرعة، إلا أن الإفراط في تناول السكر قد يؤدي إلى:

• ارتفاع وانخفاض حاد وسريع في مستوى السكر في الدم مما يسبب التعب.
• زيادة الشعور بالجوع، مما يدفع الشخص إلى الإفراط في تناول الأطعمة غير الصحية.
• المساهمة في زيادة الوزن واضطرابات الجهاز الهضمي.
• اضطراب مستويات الأنسولين، مما يؤثر على عملية الأيض وتوازن الطاقة.

وبدلًا من ذلك، من المهم اتباع نظام غذائي متوازن والتحكم في تناول السكر للحفاظ على مستويات طاقة ثابتة طوال الليل.

نصائح للحد من الرغبة الشديدة في تناول السكر خلال شهر رمضان:

للمساعدة في السيطرة على الرغبة الشديدة في تناول السكر مع الاستمتاع بوجبات لذيذة، يتبع بعض الاستراتيجيات:

 تناول السكريات الطبيعية عند الإفطار بدلًا من العصائر والحلويات 

• التمر: مصدر طبيعي للطاقة السريعة والألياف.
• الفواكه الطازجة: مصدر للسكريات الطبيعية مع الفيتامينات والترطيب.
• العصائر مع الزبادي: مصدر متوازن للبروتين والدهون الصحية.

تناول وجبات متوازنة في الإفطار والسحور

يجب أن تحتوي الأطباق على مزيج من العناصر الغذائية للحفاظ على الطاقة:

• الكربوهيدرات المعقدة (الأرز البني، الشوفان، الكينوا) تطلق الطاقة ببطء.
• البروتينات (الدجاج، السمك، العدس) تُشعر بالشبع لفترة أطول.
• الدهون الصحية (الأفوكادو، المكسرات، زيت الزيتون) تدعم وظائف الدماغ.

اختر الكربوهيدرات ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض

الكربوهيدرات ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض تطلق السكر ببطء، مما يمنع ارتفاع وانخفاض مستويات السكر في الدم بشكل مفاجئ، ومن أفضل الخيارات:

• الحبوب الكاملة مثل خبز القمح الكامل والأرز البني.
• البقوليات مثل الحمص والعدس والفاصوليا.
• المكسرات والبذور لإضافة الدهون الصحية والألياف.

حافظ على رطوبة جسمك

قد يُخلط أحيانًا بين الجفاف والرغبة الشديدة في تناول السكريات، احرص على:

• شرب كمية كافية من الماء بين الإفطار والسحور.
• تجنب المشروبات السكرية التي تزيد من العطش وترفع مستوى السكر في الدم.

الحصول على قسط كافٍ من النوم

قلة النوم تزيد من الرغبة الشديدة في تناول الأطعمة الغنية بالسكريات، احرص على:

• النوم لمدة 7-8 ساعات على الأقل لموازنة هرمونات الجوع.
• تجنب الكافيين قبل النوم لتجنب اضطراب النوم.

اقرأ أيضًا:

سفرة صحية في رمضان، أطعمة وإرشادات لمرضى الحموضة والقولون