​"السر البرتقالي".. إليك 9 وصفات فاخرة لـ قمر الدين

مع حلول شهر رمضان الكريم، يزداد البحث عن المشروبات والحلويات الصحية والمنعشة التي تجمع بين الطعم اللذيذ والفائدة الغذائية، ومن أبرز الخيارات التي لا غنى عنها على مائدة الإفطار والسحور قمر الدين.

وصفات سهلة لقمر الدين 

إليك 9 وصفات مبتكرة باستخدام قمر الدين، لتستمتعي بمذاقه الرائع في أشكال متنوعة من العصائر والحلويات والمربات طوال الشهر الفضيل.

1. عصير قمر الدين الكلاسيكي

المكونات:

• 2 ورقة قمر الدين
• 4 أكواب ماء
• سكر حسب الرغبة

طريقة التحضير

انقعي قمر الدين في الماء الساخن لمدة 15 دقيقة.

افرميه أو اخلطيه بالخلاط.

أضيفي السكر وحركي جيدًا، وقدميه باردًا مع مكعبات الثلج.

2. قمر الدين باللبن

المكونات:

• عصير قمر الدين المحضّر مسبقًا
• كوب لبن
• ملعقة عسل

طريقة التحضير

امزجي عصير قمر الدين مع اللبن والعسل، وقدميه باردًا أو دافئًا حسب الرغبة.

3. قمر الدين بالمكسرات

المكونات:

• عصير قمر الدين
• مكسرات مشكلة (لوز، جوز)
• رشة قرفة

طريقة التحضير

اسكبي العصير في أكواب، وزيني بالمكسرات ورشة القرفة.

4.  قمر الدين بالكريمة

المكونات:

• 2 ورقة قمر الدين
• كوب كريمة خفق
• 2 ملعقة سكر

طريقة التحضير

انقعي قمر الدين واهرسيه.

اخفقي الكريمة مع السكر حتى تتماسك.

اخلطي قمر الدين المهروس مع الكريمة، وصبي في كاسات، وضعيه في الثلاجة لمدة ساعة قبل التقديم.

5-كنافة بقمر الدين

المكونات:

• نصف كيلو كنافة شعرية
• 2 ورقة قمر الدين
• نصف كوب سكر (أو حسب الرغبة)
• نصف كوب ماء
• 100 جم زبدة مذابة
• مكسرات لتزيين
• شربات للتحلية

طريقة التحضير

سخني الفرن على 180 درجة مئوية.

انقعي ورقتي قمر الدين في نصف كوب ماء ساخن، ثم اهرسيها جيدًا مع السكر حتى تحصلي على عصير كثيف.

افركي الكنافة مع الزبدة المذابة جيدًا وضعي نصف الكمية في صينية الفرن.

صبي عصير قمر الدين فوق الكنافة بالتساوي، ثم غطيه بالنصف الثاني من الكنافة.

اخبزيها في الفرن لمدة 20–25 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبيًا.

أخرجيها من الفرن واسكبي فوقها الشربات (القطر) مباشرة، وزيني بالمكسرات.

قدميها دافئة واستمتعي بطعم كنافة مميزة بنكهة قمر الدين.

6.  قمر الدين بالجبن

المكونات:

• 1 كوب عصير قمر الدين
• 200 جم جبن كريمي
• بسكويت سادة

طريقة التحضير

اخلطي الجبن مع عصير قمر الدين.

ضعي طبقة بسكويت، ثم خليط قمر الدين والجبن، وكرري الطبقات.

ضعيه في الثلاجة ساعة قبل التقديم.

7. عصير قمر الدين بالفواكه

المكونات:

• عصير قمر الدين
• قطع فواكه (مشمش، تفاح، موز)

طريقة التحضير

امزجي العصير مع قطع الفواكه، وقدميه باردًا مع مكعبات الثلج.

8. قمر الدين بالتمر

المكونات:

• عصير قمر الدين
• تمر منزوع النوى ومقطع

طريقة التحضير

اخلطي العصير مع التمر واطهيه قليلًا على النار لتلين التمر، ثم قدميه دافئًا أو باردًا.

9-كيك قمر الدين

المكونات:

• عصير قمر الدين
• 3 بيض
• نصف كوب سكر
• كوب دقيق
• ملعقة صغيرة بيكنج باودر

طريقة التحضير

اخفقي البيض مع السكر.

ضيفي العصير والدقيق والبيكنج باودر تدريجيًا.

صبي الخليط في قالب مدهون بالزبدة، واخبزيه على 180° لمدة 30 دقيقة.

اقرأ أيضًا: 

طريقة تحضير الزبادي بالفواكه للأطفال بخطوات بسيطة