في ظل الغلاء.. الطريقة المثالية للتوفير بفاتورة البقالة وتناول طعام صحي

قد يكون تناول الطعام الصحي أرخص وأكثر توفيرًا للمال بنسبة تصل إلى 22% من اتباع نظام غذائي سيء، ومع ارتفاع أسعار الوقود بشكلٍ كبير، ما ترتب عليه ارتفاع أسعار المواد الغذائية، بات التفكير ضروريًا في كيفية توفير المال في كل مرة نذهب إلى السوبر ماركت، مع إمكانية الحفاظ على نظام غذائي صحي دون إنفاق مبالغ طائلة.

ويُؤكد خبراء التغذية وفقًا لصحيفة “لاراثون” الإسبانية، أن النظام الغذائي الصحي القائم على الأطعمة الطازجة قليلة المعالجة يُحسّن الصحة، وقد يكون أكثر اقتصادًا من غيره من العادات الغذائية إذا ما تم اختيارها بشكلٍ صحيح.

وتشير بعض الدراسات إلى أن اتباع نظام غذائي متوافق مع التوصيات الغذائية قد يكون أرخص بنسبة تصل إلى 22% من اتباع نظام غذائي أقل صحة. 

مع ذلك، يظل التحدي الأكبر أمام العديد من العائلات هو كيفية تطبيق ذلك في حياتهم اليومية.

في هذا السياق، يبحث المزيد من المستهلكين عن طرق لتحسين مشترياتهم دون التضحية بالجودة، وأصبح اختيار المكان المناسب للتسوق أحد أهم وسائل توفير المال، ولكن الأهم من ذلك كله، معرفة ما يجب اختياره.

كيف يمكنك توفير المال عن طريق تناول الطعام الصحي؟

لطالما اتفق خبراء التغذية على أن البروتين أحد العناصر الأساسية التي يجب أن تكون ركيزة أساسية في أي نمط حياة صحي، ومع ذلك، لا تتساوى جميع أنواع البروتين في الجودة، ولا يعني ذلك بالضرورة إنفاق المزيد من المال، فمن الممكن الاستمتاع ببروتين عالي الجودة بأسعار معقولة وتناول طعام صحي بتكلفة أقل.

اعط الأولوية للبقوليات والبيض: بدائل اقتصادية ومغذية

اختر منتجات الألبان الأساسية، فهي توفر بروتينًا عالي الجودة بسعر جيد.

اختر اللحوم البيضاء، مثل الدجاج أو الأرانب، فهي من بين الخيارات الأقل تكلفة.

أضف الأسماك المجمدة أو المعلبة، فهي منتجات عملية واقتصادية وتدوم طويلاً.

ابتعد عن تناول الأطعمة فائقة المعالجة والتي تضر بصحة عضلاتك بغض النظر عن نوع التمارين التي تمارسها.

تناول المكسرات بكميات صغيرة، فهي ذات قيمة غذائية عالية.

نصائح لتناول طعام جيد واقتصادي

كما يمكن لبعض التغييرات البسيطة في التخطيط وعادات التسوق أن تقلل بشكل ملحوظ من الإنفاق الشهري، وينصح الخبراء بما يلي:

يساعد التخطيط لقائمة الطعام الأسبوعية على تنظيم التسوق، وتجنب القرارات المتسرعة، وضبط الميزانية بشكل أفضل.

فحص مخزن المؤن قبل الشراء، يسمح لك بتجنب الازدواجية والاستفادة من الطعام المتوفر بالفعل في المنزل.

مقارنة الأسعار واختيار المتاجر الأرخص: يُعدّ اختيار المكان المناسب للتسوق أحد أهمّ الطرق التي يمكن للأسر من خلالها توفير المال، على سبيل المثال، تُبقي سلسلة متاجر ألدي أسعارها أقل بنسبة 13% من متوسط ​​السوق، وفقًا لبيانات من شركة وورلدبانل التابعة لشركة نوميراتور، ما يسمح للأسر بالحفاظ على سلة مشترياتها المعتادة بتكلفة أقل.

واستفد من العروض الترويجية والخصومات، فمراجعة الكتيبات والعروض قد توفر لك المزيد من المال على سلة التسوق الخاصة بك.

اختر علامتك التجارية الخاصة، فهي توفر بديلاً عالي الجودة بأسعار معقولة مقارنة بالعلامات التجارية التجارية الأخرى.

تجنب الهدر

إذا كان هناك أمرٌ يتفق عليه الخبراء، فهو ضرورة الحدّ من هدر الطعام، وهو أمرٌ يُفيد ميزانيتك والبيئة على حدّ سواء، ولتحقيق ذلك، يكمن السرّ في تنظيم المنزل بشكلٍ جيّد، إذ يُتيح لك ذلك ترشيد نفقاتك، وعلى وجه التحديد، يُوصي المختصّون بما يلي:

إعادة استخدام بقايا الطعام في وصفات جديدة، حيث يمكن بسهولة تحويل الأطباق المطبوخة إلى تحضيرات جديدة، بما يتماشى مع مبادرات مثل "بقايا الطعام اللذيذة".

استغل الفواكه والخضراوات على أكمل وجه، إذ يمكن استخدام الفواكه الناضجة في العصائر أو الكومبوت، والخضراوات في الكريمة أو الهريس، بالإضافة إلى ذلك، يمكن استخدام أجزاء مثل السيقان أو الأوراق في المرق وأطباق أخرى.

إعطاء حياة ثانية للحوم والأسماك المطبوخة، إذ يمكن إعادة استخدام البقايا في وصفات بسيطة مثل الكروكيت أو البيض المخفوق أو المقليات، مما يجنب الهدر.

استغل الأطعمة الأساسية مثل الخبز، حيث يمكن إعادة استخدام الخبز البائت في السلطات أو الحساء أو كقطع خبز محمصة، ما يجنب الهدر.

يُتيح تجميد الطعام في حصص فردية حفظه لفترة أطول ويمنع تلفه.

ويُنصح بوضع ملصق بتاريخ التجميد على كل حصة واستهلاك الأقدم أولاً.

اقرأ أيضًا..

أصوات الطبيعة.. دواء بسيط يحسن المزاج ويقلل التوتر في دقيقة واحدة