"الفولية" ليست مجرد حلوى.. القصة وراء وجبة إفطار الجنود في حرب العاشر من رمضان

يحتفل الشعب المصري غدًا بذكرى تحرير سيناء، والتي تُعد تتويجًا لانتصارات حرب أكتوبر المجيدة، حين تمكنت القوات المسلحة المصرية من عبور قناة السويس، وتحطيم خط بارليف، واستعادة الأرض، رغم التحديات الكبيرة التي واجهت الجنود، خاصة في الأيام الأولى من الصيام خلال شهر رمضان.

وفي هذا السياق، كشف اللواء دكتور سمير فرج، رئيس جهاز الشئون المعنوية بالقوات المسلحة السابق، عبر صفحته على موقع “فيسبوك”، عن تفاصيل وجبة إفطار الجنود خلال حرب العاشر من رمضان، موضحًا أن طعام المقاتلين في الأيام الأولى من القتال كان بسيطًا للغاية، واعتمد بشكل أساسي على “الفولية”.

وأشار إلى أن الجنود لم يتمكنوا من الإفطار إلا بعد الساعة التاسعة مساءً من يوم بدء العمليات، لافتًا إلى أن الفولية كانت بمثابة “تعيين القتال” ومصدرًا للطاقة خلال الأيام الثلاثة الأولى من الحرب.

طريقة عمل الفولية (الحلوى العسكرية البسيطة)

المكونات:

• نصف كيلو فول سوداني مقشر
• كوب سكر
• نصف كوب ماء
• عصير نصف ليمونة
• قليل من الزيت لدهن الصينية

طريقة التحضير:

يُحمص الفول السوداني في مقلاة واسعة على نار متوسطة حتى يكتسب لونًا ذهبيًا ومقرمشًا.

في وعاء آخر، يُحضر الشربات من السكر والماء وعصير الليمون مع التقليب حتى يصبح الخليط كثيفًا ومتجانسًا.

يُضاف الشربات الساخن إلى الفول السوداني المحمص مع التقليب جيدًا حتى يتجانس المزيج، ثم يُفرد في صينية مدهونة بالزيت لمنع الالتصاق.

يُترك الخليط ليبرد تمامًا، ثم يُقطع إلى قطع صغيرة جاهزة للتقديم.

إضافات اختيارية:

يمكن إضافة الهيل أو القرفة أو القليل من الزبدة إلى الشربات لمنح الفولية نكهة مميزة وغير تقليدية.

اقرأ أيضًا:

"حراس الرمال".. فيلم تسجيلي يخلد ذكرى تحرير سيناء بمشاركة فنانين ومثقفين

مناسبة غالية للمصريين.. وزيرة الثقافة تهنئ السيسي بذكرى تحرير سيناء