ضبط لحوم فاسدة في حملة رقابية مكبرة ببني سويف

واصلت الأجهزة التنفيذية بمحافظة بني سويف، جهودها في إحكام الرقابة على الأسواق وضمان سلامة الغذاء حفاظًا على صحة المواطنين، من حملات أمنية مكبرة لضبط المخالفين.

وشنت الجهات المعنية حلمة أمنية مكبرة على المجازر وشوادر اللحوم، استهدفت عددًا من المنشآت الغذائية والمطاعم وأسفرت عن ضبط كميات من الأغذية غير الصالحة للاستهلاك الآدمي، وتم اتخاذ الإجراءات القانونية حيال المخالفين.

تنسيق أمني وتنفيذي لضمان سلامة الغذاء

انطلقت الحملة تحت إشراف مباشر من اللواء أحمد جمال الدين السكرتير العام المساعد، وبمشاركة فريق عمل متكامل يضم ممثلين عن إدارات البيئة والتموين وهيئة سلامة الغذاء والطب البيطري، بالإضافة إلى أعضاء لجنة المتابعة والتفتيش المالي والإداري بالمحافظة. 

واستهدفت الحملة مراجعة تراخيص المنشآت، والتأكد من تطبيق الاشتراطات الصحية والبيئية، وفحص جودة اللحوم والمنتجات الغذائية المعروضة بالأسواق والثلاجات.

ضبط لحوم غير صالحة ومخالفات داخل "مطعم كشري"

وأسفرت الجهود الميدانية عن ضبط كميات كبيرة من "الكفتة والكبدة" بإجمالي وزن يتجاوز 95 كجم، حيث أكد تقرير مسؤولي هيئة سلامة الغذاء أنها غير صالحة للاستهلاك الآدمي وبها تغير في الخواص الطبيعية. 

وفي سياق متصل، نجحت الحملة في ضبط 53 شكارة ملح طعام "متحجر" وبدون فواتير رسمية داخل أحد مطاعم الكشري الشهيرة، مما يعد مخالفة جسيمة لضوابط تداول السلع الغذائية مجهولة المصدر.

رصد مخالفات بيئية وصحية وتدني مستوى النظافة

لم تتوقف نتائج الحملة عند ضبط السلع الفاسدة فحسب، بل رصدت اللجنة قصورًا حادًا في الالتزام بالمعايير الصحية داخل بعض المنشآت، وشملت المخالفات المحررة، عدم التزام العاملين بارتداء مهمات السلامة والصحة المهنية، وتدنٍ ملحوظ في مستوى النظافة العامة داخل أماكن تجهيز الطعام، إلى جانب تخزين وتشوين المنتجات الغذائية بطريقة عشوائية تخالف الاشتراطات البيئية.