احذروا الأحمر 40 والأصفر 5.. قائمة بالألوان الغذائية المستهدفة بالإلغاء دوليا

تجددت مخاوف المستهلكين على نطاق واسع عبر منصات التواصل الاجتماعي خلال الساعات الماضية، بعد تداول تحذيرات بشأن الألوان الغذائية الصناعية المشتقة من البترول وتأثيراتها المحتملة على صحة الأطفال.

ويأتي هذا الجدل بالتزامن مع بدء تنفيذ خطة التخلص التدريجي التي أعلنتها إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA)، بالتعاون مع وزارة الصحة والخدمات الإنسانية الأمريكية، بهدف تقليل استخدام هذه المواد وإزالتها من المنتجات الغذائية خلال السنوات المقبلة.

كما تصاعدت النقاشات مؤخرًا حول ما يُثار بشأن وجود ارتباطات محتملة بين بعض هذه الألوان واضطرابات السلوك وفرط النشاط لدى الأطفال، وهو ما دفع العديد من المستهلكين إلى التساؤل حول البدائل المتاحة ومستقبل استخدام هذه المكونات في المنتجات الغذائية المتداولة بالأسواق.

مبادرة أمريكية للتخلص التدريجي من الألوان الصناعية

في 22 أبريل 2025، أعلنت وزارة الصحة والخدمات الإنسانية الأمريكية وإدارة الغذاء والدواء الأمريكية إطلاق مبادرة وطنية تستهدف التخلص التدريجي من الألوان الغذائية المشتقة من البترول المستخدمة في الأغذية المتداولة داخل الولايات المتحدة.

وتعمل الجهات المعنية بالتعاون مع مصنعي الأغذية وتجار التجزئة والجمعيات التجارية لإزالة ستة ألوان صناعية معتمدة لا تزال تُستخدم في العديد من المنتجات الغذائية، وذلك بحلول نهاية عام 2027.

الألوان المستهدفة بالإزالة

تشمل الألوان الصناعية المستهدفة:

الأخضر رقم 3.
الأحمر رقم 40.
الأصفر رقم 5.
الأصفر رقم 6.
الأزرق رقم 1.
الأزرق رقم 2.

إجراءات إضافية وإلغاء بعض الألوان

كما بدأت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية إجراءات لإلغاء اللوائح التي تسمح باستخدام اللونين الصناعيين «البرتقالي B» و«الأحمر الحمضي رقم 2».

وكانت الإدارة قد ألغت بالفعل، خلال عام 2025، التصريح باستخدام اللون «الأحمر رقم 3»، في خطوة اعتبرها مراقبون جزءًا من توجه أوسع لمراجعة المضافات الغذائية المستخدمة في المنتجات الاستهلاكية.

لماذا تسعى الجهات الصحية إلى إزالة هذه الألوان؟

بحسب تصريحات مفوض إدارة الغذاء والدواء الأمريكية، مارتي مكاري، فإن هذه الألوان لا تقدم أي قيمة غذائية للمستهلكين، بينما تستمر المخاوف بشأن تأثيراتها المحتملة على الأطفال.

وقال مكاري إن الآباء والأطباء أبدوا قلقًا متزايدًا تجاه الألوان الغذائية المشتقة من البترول، مشيرًا إلى أن الجهود الحالية تأتي ضمن استراتيجية أوسع تهدف إلى تحسين الأنماط الغذائية وتعزيز الصحة العامة لدى الأطفال.

شركات كبرى تعلن الالتزام بالتغيير

وأوضحت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية أن العديد من الشركات بدأت بالفعل إعادة صياغة منتجاتها الغذائية باستخدام بدائل لونية مستخلصة من مصادر طبيعية، مع وضع جداول زمنية محددة لإتمام عملية التحول خلال السنوات المقبلة.

اقرأ أيضًا: 

طريقة تلوين بيض شم النسيم بأطعمة طبيعية