إصابة أكثر من 100 شخص بالسالمونيلا في أوروبا.. "المكرونة السبب"

أُصيب أكثر من 100 شخص، بينهم عشرات الأطفال، ببكتيريا السالمونيلا في 14 دولة أوروبية، وسط تحقيقات تجريها السلطات الصحية لتحديد مصدر العدوى، فيما تشير النتائج الأولية إلى احتمال ارتباطها بالمكرونة سريعة التحضير بنكهة الدجاج ومنتجات الدجاج المُصنّع.

وكانت المملكة المتحدة من بين أكثر الدول تضررًا، حيث شكّل الأطفال والشباب النسبة الأكبر من المصابين، وفقًا لما أوردته صحيفة "ديلي ميل" البريطانية.

أكثر من 100 إصابة و50 حالة دخول للمستشفى

بدأت حالات الإصابة في الظهور منذ نوفمبر من العام الماضي، فيما بلغ إجمالي الحالات المؤكدة حتى 27 يونيو 106 إصابات، بينها 29 حالة في المملكة المتحدة.

وأعلن المركز الأوروبي للوقاية من الأمراض ومكافحتها (ECDC) أن نحو 50 مصابًا استدعت حالتهم دخول المستشفى بسبب العدوى البكتيرية.

كما أوضحت البيانات الصحية أن الأطفال دون سن العاشرة يمثلون نحو ثلثي إجمالي الحالات.

المكرونة سريعة التحضير والدجاج أبرز المشتبه بهم

رجّحت السلطات الصحية أن تكون المكرونة سريعة التحضير بنكهة الدجاج التابعة لإحدى العلامات التجارية، إلى جانب بعض منتجات الدجاج المُصنّع، المصدر المحتمل لتفشي العدوى، دون الكشف عن اسم العلامة التجارية.

ومن جانبها، أكدت وكالة معايير الغذاء البريطانية (FSA) أنها تواصل التحقيق لمعرفة ما إذا كانت الإصابات المسجلة في المملكة المتحدة مرتبطة بمنتجات سبق سحبها من الأسواق في دول أخرى.

السلطات البريطانية: التحقيقات لا تزال مستمرة

قالت الدكتورة غوري غودبولي، نائبة المدير في وكالة الأمن الصحي البريطانية (UKHSA)، إن الوكالة تدعم تحقيقًا دوليًا بشأن تفشي بكتيريا السالمونيلا، مشيرة إلى أن معظم الحالات المسجلة كانت بين الأطفال والشباب.

وأضافت أن نتائج التحقيقات الأولية تشير إلى أن المكرونة سريعة التحضير بنكهة الدجاج و/أو منتجات الدجاج المُصنّع تُعد من أبرز المصادر المحتملة للعدوى، مؤكدة استمرار التحقيقات لتحديد السبب بدقة.

ما هي بكتيريا السالمونيلا؟

السالمونيلا هي عدوى بكتيرية تصيب الجهاز الهضمي، وتتسبب في أعراض تشمل الإسهال والحمى وآلام المعدة، وتنتقل غالبًا عبر تناول أطعمة ملوثة، وفي بعض الحالات عن طريق مخالطة الحيوانات.

وعادةً ما تختفي أعراض الإصابة خلال بضعة أيام، إلا أن الجهات الصحية توصي بالإكثار من شرب السوائل لتجنب الجفاف، مع الالتزام بإجراءات سلامة الغذاء، وطهي الأطعمة جيدًا، والحرص على النظافة أثناء إعداد الطعام للحد من خطر الإصابة.