ارتفاع جديد في أسعار الطماطم.. هل يتكرر سيناريو الـ70 جنيهًا؟

عاودت أسعار الطماطم، الارتفاع مجددًا في الأسواق المحلية، بعدما قفز سعر الكيلوجرام من نحو 10 جنيهات إلى 30 جنيهًا في بعض الأسواق، ما أثار مخاوف المواطنين من تكرار موجة الارتفاعات الحادة التي شهدتها الأسواق قبل عيد الأضحى.

وسجلت أسعار الطماطم، خلال شهر مايو الماضي مستويات قياسية، إذ وصل سعر الكيلوجرام إلى نحو 70 جنيهًا، نتيجة تأخر طرح العروة الصيفية بالأسواق بسبب التقلبات والتغيرات المناخية التي أثرت بشكل مباشر على معدلات الإنتاج، قبل أن تتراجع الأسعار تدريجيًا مع زيادة المعروض واستقرار عمليات الحصاد.

أسباب ارتفاع أسعار الطماطم

من جانبه، أكد نقيب الفلاحين، حسين أبو صدام، أن الارتفاع الحالي في أسعار الطماطم بالأسواق لا يدعو للقلق، مشيرًا إلى أنه ارتفاع موسمي طبيعي يتكرر من وقت لآخر نتيجة عوامل مرتبطة بالإنتاج والظروف المناخية، وليس بسبب وجود أزمة في المحصول أو نقص في الكميات المعروضة.

وأوضح أبو صدام لـ"تليجراف مصر"، أن أسعار الطماطم مرشحة للتراجع خلال الأيام المقبلة، مع زيادة الكميات المطروحة في الأسواق وتحسن معدلات التوريد، متوقعًا أن تعود الأسعار إلى مستوياتها الطبيعية التي تتراوح بين 7 و10 جنيهات للكيلوجرام، بالتزامن مع استقرار عمليات الحصاد.

حجم المعروض اليومي

وأضاف أن سوق الخضروات في مصر يعتمد بصورة رئيسية على حجم المعروض اليومي، وهو ما يجعل الأسعار تتحرك صعودًا وهبوطًا وفقًا لآليات العرض والطلب، مؤكدًا أن زيادة الإنتاج خلال الفترة المقبلة ستنعكس بشكل مباشر على انخفاض الأسعار واستقرارها.

ويأتي ذلك في الوقت الذي تواصل فيه مصر تعزيز مكانتها بين كبار منتجي ومصدري الطماطم عالميًا، إذ يتجاوز حجم الإنتاج السنوي نحو 6.7 مليون طن، فيما يحتل محصول الطماطم المركز التاسع ضمن قائمة الصادرات الزراعية المصرية الطازجة. 

وبلغت صادرات مصر من الطماطم نحو 52 ألف طن خلال عام 2024، فيما تجاوزت 80 ألف طن خلال النصف الأول من عام 2025، وفقًا لبيانات المعمل المركزي لتحليل متبقيات المبيدات والعناصر الثقيلة في الأغذية التابع لمركز البحوث الزراعية بوزارة الزراعة.