بعد رصد حشرات وفضلات قوارض، غلق مخبز بحي الزهور في بورسعيد

وافق اللواء إبراهيم أبو ليمون، محافظ بورسعيد، على إيقاف تشغيل أحد المخابز بنطاق حي الزهور، عقب اطلاعه على تقرير رقابي كشف عن مخالفات صحية جسيمة تمثل خطرًا مباشرًا على صحة المواطنين وسلامة الغذاء، مؤكدًا أن صحة المواطن تمثل أولوية قصوى ولا تهاون مع أي منشأة مخالفة.

تقرير رقابي يكشف مخالفات خطيرة

وأوضح التقرير الصادر عقب مرور لجنة مختصة من الهيئة القومية لسلامة الغذاء، أن أعمال التفتيش أسفرت عن رصد وجود حشرات وآثار قوارض داخل المنشأة وبجوار أماكن ومعدات تجهيز وتداول الغذاء، بما يشكل تهديدًا مباشرًا لسلامة المنتجات الغذائية.

مخالفات متعددة داخل المخبز

كما رصدت اللجنة عددًا من المخالفات الأخرى، شملت عدم إحكام غلق المنشأة، وسوء التهوية والإضاءة، ووجود صدأ وكسور بالأسطح والمعدات، وعدم نظافة بعض أماكن التجهيز، وعدم الالتزام باشتراطات التخزين السليم ودرجات التبريد المطلوبة، إلى جانب عدم توافر وسائل مكافحة الآفات، وعدم حمل جميع العاملين للشهادات الصحية، وعدم الالتزام بارتداء الملابس الوقائية، فضلًا عن نقص تجهيزات غسل الأيدي والتخلص الآمن من المخلفات.

المحافظ: سلامة الغذاء خط أحمر

وأكد اللواء إبراهيم أبو ليمون أن الدولة تولي ملف سلامة الغذاء اهتمامًا كبيرًا، مشددًا على أن أي منشأة يثبت مخالفتها للاشتراطات الصحية أو تعريضها صحة المواطنين للخطر ستواجه إجراءات قانونية حاسمة، تنفيذًا لتوجيهات الدولة بحماية الصحة العامة.

استمرار الحملات الرقابية

وبناءً على نتائج التفتيش، تقرر إيقاف تشغيل المخبز حفاظًا على صحة المواطنين، مع استمرار الحملات الرقابية المكثفة على جميع المنشآت الغذائية واتخاذ الإجراءات القانونية الرادعة بحق المخالفين، لضمان توفير غذاء آمن يطابق الاشتراطات الصحية.