بعد ارتفاع سعر كرتونة البيض 30 جنيها.. هل يتكرر سيناريو 2022؟

سعر كرتونة البيض

مصطفى العيسوي صحفي اقتصادي مصري، حاصل على ليسانس الآداب – قسم الإعلام من جامعة المنيا عام 2011، كما حصل على تمهيدي ماجستير عام 2012، عمل في عدد من المؤسسات الصحفية الكبرى

A . .A

سجلت أسعار كرتونة البيض قفزة تجاوزت 30 جنيهًا خلال الأيام الأخيرة مقارنة بالشهر الماضي، بعدما ارتفع سعرها في المزرعة إلى ما بين 95 و97 جنيهًا، مقابل 55 إلى 60 جنيهًا سابقًا، فيما وصل سعرها للمستهلك إلى نحو 115 جنيهًا، مقارنة بـ75 جنيهًا خلال الفترة الماضية.

أسباب ارتفاع سعر كرتونة البيض

من جانبه أكد رئيس شعبة الدواجن باتحاد الغرف التجارية، عبد العزيز السيد، أن سبب هذه الزيادة تتمثل في خروج عدد من صغار المنتجين من المنظومة بسبب ارتفاع تكلفة الإنتاج بعدما أصبحت تكلفة التربية أعلى من سعر البيع، وهو ما أدى إلى انخفاض المعروض في الأسواق وارتفاع الأسعار.

وأضاف السيد لـ"تليجراف مصر"، أن السعر العادل لكرتونة البيض داخل المزرعة يجب أن يتراوح بين 105 و110 جنيهات، على أن يصل سعرها للمستهلك بنحو 120 جنيهًا، بما يضمن استمرار المنتجين وتحقيق هامش ربح مناسب، دون تحميل المستهلك أعباء غير مبررة.

2911196114807920260703040111111 — كميات من البيض

وطالب رئيس شعبة الدواجن الحكومة بوضع آلية واضحة لتسعير البيض تضمن استقرار السوق، إلى جانب تشديد الرقابة على حلقات التداول والوسطاء لمنع المغالاة في الأسعار.

وحذر من أن أسعار البيض قد تشهد موجة جديدة من الارتفاع خلال الفترة المقبلة، إذا استمرت أزمة خروج صغار المنتجين من المنظومة، مشيرًا إلى أن ذلك قد يعيد أزمة نقص البيض التي شهدتها الأسواق في عام 2022.

أزمة 2022

وشهد عام 2022 أزمة طاحنة في قطاع إنتاج بيض المائدة والدواجن في مصر، حيث ارتفعت الأسعار بمعدلات قياسية وغير مسبوقة حيث قفز سعر الكروتونة من 45 جنيهًا إلى أكثر من 85 جنيهًا بزيادة 100%، وترافق ذلك مع شح شديد في المعروض ونقص حاد في مستلزمات الإنتاج.

وأشار إلى أن قطاع الدواجن يعتمد بشكل كبير على الخامات المستوردة، إذ تستورد مصر نحو 80% من احتياجاتها من الذرة و95% من فول الصويا، وهو ما يجعل تكلفة الإنتاج مرتبطة بشكل مباشر بالأسعار العالمية وسعر صرف الدولار.

ولفت إلى أن سوق البيض يعاني في الوقت نفسه من حالة ركود تتراوح بين 35% و40%، نتيجة تراجع القدرة الشرائية للمواطنين، واتجاه العديد من الأسر إلى تقليل استهلاك البيض في ظل ارتفاع الأسعار.