"بوكنال" الأخير.. كوريا الجنوبية تودع أكل لحوم الكلاب بعد عقود

لأكثر من عقود، ارتبطت الأيام الثلاثة الأكثر حرارة في كوريا الجنوبية، والمعروفة باسم «بوكنال»، بتقاليد تناول أطباق لحوم الكلاب، إذ كانت المطاعم المتخصصة في تقديمها تشهد إقبالًا من بعض الزبائن، اعتقادًا بأنها تساعد على تحمل درجات الحرارة المرتفعة.

لكن "بوكنال" هذا العام يحمل طابعًا مختلفًا، بعدما بدأت كوريا الجنوبية في تنفيذ قانون يحظر تربية الكلاب وذبحها وتوزيعها وبيعها بغرض استهلاك لحومها، لتطوي البلاد صفحة تقليد غذائي استمر لعقود.

وبحسب «رويترز»، من المتوقع أن يكون موسم «بوكنال» الحالي من آخر المواسم التي تشهد تقديم لحوم الكلاب، على أن يدخل الحظر حيز التنفيذ الكامل في فبراير من العام المقبل.

أصحاب المطاعم بين الحزن وتقبل التغيير

ويعيش أصحاب المطاعم المتخصصة في تقديم لحوم الكلاب حالة من المشاعر المتناقضة، إذ يرى أحد أصحاب هذه المطاعم، لي كانج، أن حظر هذه التجارة يمثل اتجاهًا صحيحًا بالنسبة لصورة كوريا الجنوبية عالميًا، لكنه لم يتمكن من إخفاء حزنه على زبائنه القدامى، الذين تتراوح أعمار معظمهم بين 70 و90 عامًا.

ورغم ارتفاع تكاليف الحصول على اللحوم وتراجع الأرباح، يواصل لي تقديم الأطباق لزبائنه المخلصين، مطالبًا الحكومة بتقديم مزيد من الدعم لأصحاب المطاعم وكبار السن العاملين في هذا المجال، لمساعدتهم على الانتقال إلى أنشطة تجارية أخرى قبل دخول الحظر حيز التنفيذ.

سوق موران يودع تجارة لحوم الكلاب

وفي سوق موران، الذي كان يُعد في السابق أحد أشهر مراكز تجارة لحوم الكلاب في كوريا الجنوبية، لا تزال حركة الزبائن تملأ أزقة السوق خلال فترة الغداء.

لكن معظم المطاعم غيرت نشاطها واتجهت إلى تقديم أطعمة أخرى، من بينها حساء الماعز الأسود، بينما لا يزال عدد قليل منها يقدم لحوم الكلاب، خاصة لزبائن من كبار السن الذين يمثلون الشريحة الأساسية التي تطلب هذه الأطباق.

زبائن يتمسكون بالتقليد

وأعرب يو جين، أحد محبي لحوم الكلاب، عن خيبة أمله إزاء قرار الحظر، بينما قال أحد الزبائن إنه لا يشعر بأنه سيفقد الكثير بعد تطبيق القرار، في ظل وجود بدائل أخرى من الأطعمة، مثل الدجاج الأسود.

تراجع كبير في استهلاك لحوم الكلاب

ويتزامن تطبيق القانون مع تراجع واضح في الإقبال على تناول لحوم الكلاب في كوريا الجنوبية.

وأظهر استطلاع للرأي أُجري بالتزامن مع إقرار القانون أن أكثر من 90% من المشاركين لا ينوون تناول لحوم الكلاب مستقبلًا، بينما أيد أكثر من 80% حظر هذه الممارسة، فيما أكد نحو 95% أنهم لم يتناولوا لحوم الكلاب خلال العام السابق.

وأكد مسؤولون أن معظم مزارع تربية الكلاب المخصصة للاستهلاك الغذائي أغلقت بالفعل قبل الموعد النهائي المحدد لتطبيق الحظر بصورة كاملة.

اقرأ أيضًا:

كلاب مدربة لشم السرطان.. أداة جديدة للكشف المبكر عن أشرس الأورام

إطعامها الكلاب الضالة.. ضبط شخص تعدى على سيدة وأتلف رصيفًا بالإسكندرية