8 فوائد صحية للسمسمية ومخاطر عند الإفراط في تناولها

السمسمية

A . .A

تعد حلوى السمسمية التقليدية أحد أكثر أنواع الحلوى شيوعًا في موسم المولد النبوي الشريف، ليس فقط لطعمها القوي والجذاب، بل لفوائد المكون الأساسي في تصنيعها وهو السمسم.

يعزز نسبة الألياف في الجسم

ومن فوائد السمسم، بحسب موقع “health”، فإنها تحتوي على نسب عالية من الألياف؛ إذ تحتوي حصة مقدارها 3 ملاعق كبيرة على 3.2 جرام من الألياف.

وتحسن الألياف صحة الأمعاء وتقلل من خطر الإصابة بأمراض التمثيل الغذائي، كما أن إضافة السمسم إلى الوجبات يساهم في الوقاية من أمراض السكري والقلب وبعض أنواع السرطان.

تقليل مستويات الكوليسترول

وثبت أن السمسم يساعد في الوقاية من ارتفاع مستويات الكوليسترول، ما يقلل من مخاطر الغصابة بأمراض القلب، ومع ذلك لا تزال هناك حاجة إلى المزيد من الأبحاث للتأكد من مدى تأثير السمسم على الكوليسترول.

مكافحة الالتهابات

وتشير بعض الأدلة إلى أن السمم له تأثير قوي مضاد للالتهابات، بسبب احتوائه على مركبات الليجنان مثل السيسامين، التي قد تساعد في السيطرة على الاضطرابات الالتهابية مثل التهاب المفاصل الروماتويدي.

خفض ضغط الدم

ويساهم تناول السمسم في خفض ضغط الدم بفضل الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة والألياف والمعادن وعلى رأسها الماغنيسيوم الذي يعد معدنًا أساسيًا في تنظيم ضغط الدم.

ضبط مستوى السكر في الدم

ويساعد البروتين الموجود في السمسم على تنظيم مستويات السكر في الدم، وتحتوي ثلاث ملاعق كبيرة منها على ما يقارب 6 جرامات من الكربوهيدرات، و13 جرامًا من الدهون، و5 جرامات من البروتين، ما يساعد على منع ارتفاع وانخفاض مستوى السكر في الدم.

ومع ذلك، لا تزال هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات على البشر لتحديد دور بذور السمسم في إدارة مرض السكري.

دعم صحة المناعة

تقوي بذور السمسم المناعة لأنها مصدر غني بالعناصر الغذائية مثل الزنك وفيتامين هـ، والزنك، إذ يعمل فيتامين هـ كمضاد للأكسدة لحماية خلايا الجسم من التلف كما يُساعد جهاز المناعة على مكافحة البكتيريا والفيروسات.

مضاد للسرطان

أشارت العديد من الدراسات المخبرية والحيوانية إلى أن بذور السمسم تمتلك خصائص مضادة للسرطان والأكسدة، والطفرات، ومضادة للالتهابات والسرطان، إذ يساعد السيسامول في مكافحة الإجهاد التأكسدي عن طريق مواجهة الجذور الحرة.