طريقة عمل الكنافة البورمة في المنزل.. بتكلفة بسيطة

يبحث الكثيرون عن طريقة عمل الكنافة البورمة في المنزل، بالتزامن مع رمضان وقبيل حلول العيد، بالإضافة إلى ارتفاع تكلفتها بالمحلات.

طريقة عمل الكنافة البورمة في المنزل

وينقل لكم "تليجراف مصر"، طريقة عمل الكنافة البورمة في المنزل، على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي خلال السطور التالية:
بحسب مقطع ڤيديو للشيف الشربيني، قدمت فيه طريقة عمل الكنافة البورمة في المنزل بمجموعة من المكونات.
وتتكون الكنافة البورمة من كيلو كنافة، مكسرات مجروشة، سكر بودرة، سمن مذاب، وللشربات، 2 كوب ماء، 2 كوب سكر، عصرة ليمون، ڨانيليا. 

طريقة تحضير الكنافة البورمة في المنزل

وعن طريقة تحضير الكنافة البورمة في المنزل، نفرد خصلة من شعيرات الكنافة كاملة طويلة دون تقطيعها أو تفتيتها، ثم رش السمن المذاب والسكر البودرة على خصلة الكنافة الطويلة.
وبعد ذلك نقوم بوضع الحشو المجروش ناعمًا على طرف خصلة الكنافة من أولها.

ثم نلف شعيرات الكنافة على هيئة “رول” وداخلها الحشو، ويوضع السمن المذاب على نهاية طرف خصلة الكنافة، حتى تُغلق وتَلتصق معًا، ومن ثم لفها.
على أن يتم تكرير الخطوات السابقة حتى الانتهاء من كمية الكنافة.

طريقة تسوية الكنافة البورمة

وعند التسوية، ندهن الصينية سمنًا ونرص لفات الكنافة فيها، ثم نرش السمن المذاب على وجه الكنافة بعد رصها في الصينية.

بعد ذلك نُدخِل صينية الكنافة الفرن الساخن دون شواية، حتى يتم تسويتها وتحمير وجهها، ثم تخرج من الفرن، وتُسقى بالشربات، وتُغطى لمدة دقائق، ثم تُقدم ساخنة.

خطوات عمل الشربات

يُوضع الماء والسكر على النار، حتى تمام الغليان، ثم توضع الڨانيليا، وعصير الليمون، حتى يتكون الشربات، ثم يرفع من على النار، ويتم إضافته على الكنافة، ويتم تقديم الكنافة بعد تزيينها بالمكسرات على حسب الرغبة والطلب، وتقدم الكنافة على المائدة باردة.