طبيب أورام يكشف فوائد تناول القهوة يوميا.. ويحذر من سلوك يهدر قيمتها

رغم ارتباط القهوة بالروتين الصباحي لدى ملايين الأشخاص، فإن فوائدها قد تتجاوز منح الجسم النشاط واليقظة، إذ تشير دراسات إلى ارتباط تناولها باعتدال بانخفاض مخاطر الإصابة بأمراض مزمنة، من بينها السكري وبعض أنواع السرطان وأمراض القلب.

وبحسب موقع ndtv، فسر دكتور أورام يدعى أرجون سانكاران، سبب حرصه على تناول القهوة يوميًا. وقال: “أنا جراح أورام، وأشرب القهوة يوميًا”، لافتا إلى ربط دراسات كبيرة بينها وبين طول العمر.

وتابع: تعود الفوائد الصحية المرتبطة بتناول القهوة بانتظام وباعتدال إلى تركيزها العالي من مضادات الأكسدة والكافيين والمركبات النباتية المفيدة.

فوائد تناول القهوة كل يوم

وأوضح أن هناك 5 أسباب تدفع الشخص لشرب القهوة كل يوم، كما حذر من طريقة واحدة لعمل القهوة يجب عدم تناولها بها أبدًا.

التقليل من خطر الإصابة بأمراض الكبد

يرتبط استهلاك القهوة بانتظام بانخفاض خطر الإصابة بأمراض الكبد، بما في ذلك الكبد الدهني وتليف الكبد، وتحمي القهوة الكبد عن طريق تقليل الالتهاب المزمن ومنع تراكم الدهون، وذكر الدكتور سانكاران، أن خطر الوفاة بأمراض الكبد ينخفض ​​بنسبة 49%.

التقليل من خطر الإصابة بمرض السكري

يحتوي القهوة على مركبات البوليفينول القوية التي تُحسّن حساسية الأنسولين وتساعد الجسم على تنظيم مستوى السكر في الدم بكفاءة أكبر. 

وتشير الدراسات إلى أن شرب كوب واحد من القهوة يُمكن أن يُقلل من خطر الإصابة بداء السكري من النوع الثاني بنسبة 8%، وكوبين يُقلل من الخطر بنسبة 15%، وثلاثة أكواب تُساعد على تقليل الخطر بنسبة 21%.

وأوضح سانكاران أنه يجب التقليل من إضافة السكر بالقهوة، قائلًا: "إن إضافة السكر تقلل الفائدة إلى النصف".

التقليل من خطر الإصابة بسرطان بطانة الرحم

وأظهرت الأبحاث أن النساء اللواتي يتناولن القهوة قد يكن أقل عرضة للإصابة بسرطان بطانة الرحم، وتحمي مضادات الأكسدة الموجودة في القهوة الخلايا من تلف الحمض النووي. 

وعلاوة على ذلك، تُغيّر القهوة طريقة استقلاب هرمون الإستروجين، مما يُقلل بشكل فعال من مستويات الإستروجين الحر في الدم، ووفقًا للدراسات، فإن تناول كميات كبيرة إلى معتدلة من القهوة يُقلل من خطر الإصابة بسرطان بطانة الرحم بنسبة تتراوح بين 20% و29% مقارنة بغير الشاربات.

التقليل من خطر الإصابة بمرض باركنسون

ارتبط الكافيين ومركبات أخرى في القهوة بانخفاض خطر الإصابة بمرض باركنسون، ويُعتقد أن للكافيين تأثيرات وقائية عصبية تدعم صحة الدماغ، وترتبط هذه الفائدة بشكل خاص بالقهوة المحتوية على الكافيين. 

وأشار الدكتور أرجون سانكاران، إلى أن الاستهلاك المنتظم للقهوة يُقلل من خطر الإصابة بمرض باركنسون بنسبة 37%.

انخفاض وفيات القلب والسكتة الدماغية

تُساهم مركبات البوليفينول الموجودة في القهوة في مكافحة الإجهاد التأكسدي وتقليل الالتهابات المزمنة، مما يُحافظ على مرونة الأوعية الدموية وصحتها. 

كما يرتبط الاستهلاك المنتظم للقهوة بانخفاض خطر الإصابة بفشل القلب واضطراب النظم القلبي. وأوضح الدكتور سانكاران أن شرب القهوة يُقلل من وفيات أمراض القلب والسكتة الدماغية بنسبة 19%.

وحذر طبيب الأورام، من شرب القهوة وهي شديدة السخونة، موضحًا أن تناول المشروبات التي تتجاوز حرارتها 65 درجة مئوية قد يزيد خطر الإصابة بسرطان المريء، نتيجة لدرجة الحرارة العالية.

ونصح بترك القهوة حتى تبرد قليلًا قبل تناولها، وتقليل كمية السكر المضاف إليها أو الاستغناء عنه، إلى جانب تجنب شربها بعد الساعة الثانية ظهرًا، مشيرا إلى أن تناول كوبين إلى ثلاثة أكواب صغيرة يوميًا يُعد مناسبًا للاستفادة من فوائدها.

اقرأ أيضًا:

دعوى قضائية ضد ستاربكس بسبب المشروبات الخالية من السكر.. ما القصة؟