طريقة عمل كعب الغزال بالعجوة.. حلويات خفيفة للعيد

تزايد معدل البحث عبر المحرك "جوجل"، عن طريقة عمل كعب الغزال بالعجوة، خصوصًا مع اقتراب عيد الفطر المبارك، الذي يكثر فيه الحلويات.
لذا ينشر لكم "تليجراف مصر" طريقة عمل كعب الغزال بالعجوة، على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي خلال السطور التالية.

طريقة عمل كعب الغزال بالعجوة

وفقًا لمقطع فيديو سابق للشيف نجلاء الشرشابي، تناولت فيه طريقة عمل كعب الغزال بالعجوة، حيث قامت بتحضير العديد من المكونات وهي:

3 أكواب دقيق، ثلاثة أرباع كوب زيت، ملعقة كبيرة خميرة فورية، 2 ملعقة كبيرة سكر، ماء، رشة ملح خشن، بالإضافة إلى حشو العجوة.
 

خطوات عمل كعب الغزال بالعجوة

أول خطوة نقوم بها، أن نخلط الدقيق مع الخميرة، والسكر، ورشة ملح، في وعاء كبير.
ثم وضع الزيت على الخليط، وإضافة الماء، مع المزج جيدًا باستخدام اليد، حتى نحصل على عجين متماسك.
وبعد ذلك نقوم بفرد العجينة بالنشابة، وحشيها بالعجوة.
ثم نلف العجينة على شكل أسطواني، ونقوم بتقطيعها، وندخلها الفرن ط، حتى تمام النضج.

طريقة عمل كعب الغزال بالبرتقال والعجوة

ولعمل كعب الغزال بالبرتقال، نقوم بتوفير مجموعة من المقادير وهي:
3 كوب دقيق كوب إلا ربع سمنة، ملعقة كبيرة خميرة فورية، ملعقة كبيرة سكر، ملعقة صغيرة بشر برتقال، عجوة، بيضة، ڨانيليا، سمسم محمص.

خطوات تحضير كعب الغزال بالبرتقال والعجوة

نقوم بخلط الدقيق، والخميرة، والسكر، والملح، وبشر البرتقال، ثم نضيف السمنة السائحة وخليط البرتقال، حتى نحصل على عجينة.

وبعد ذلك نقوم بفرد العجينة، وحشيها بخليط العجوة وبشر البرتقال، ومن ثم تشكيلها أصابع، ثم تقطيع الأصابع، ودهنها بخليط البيض والڨانيليا.

بعد ذلك يتم رش السمسم المحمص على الوجه، وإدخالها الفرن، حتى تمام النضج، وتقدم باردة.