صراصير وحشرات في المطبخ.. إيقاف 3 منشآت غذائية في بورسعيد

في تحرك رقابي لمواجهة المخالفات التي تهدد سلامة الغذاء وصحة المواطنين، صدق اللواء إبراهيم أبو ليمون، محافظ بورسعيد، على إيقاف تشغيل 3 منشآت غذائية، بعد كشف حملات التفتيش عن مخالفات صحية وفنية جسيمة، من بينها انتشار كثيف للصراصير والحشرات الطائرة والزاحفة داخل أماكن إعداد وتجهيز وتخزين الأغذية، بما يمثل خطورة مباشرة على صحة المواطنين.

صراصير وذباب داخل أماكن إعداد وتجهيز الطعام

وجاءت قرارات الإيقاف لتشمل مطعمًا ومحل كبابجي بمدينة بورفؤاد، وذلك عقب مرور لجان التفتيش التابعة للهيئة القومية لسلامة الغذاء، بالتنسيق مع الجهات المعنية، حيث كشفت الحملات عن تدني مستوى النظافة وانتشار الحشرات، وعلى رأسها الصراصير والذباب، داخل أماكن تداول وإعداد الأغذية.

ورصدت اللجان كذلك عدم الالتزام باشتراطات التخزين والتبريد السليم، وغياب وسائل الحماية والوقاية اللازمة، وعدم توافر المستلزمات الأساسية للنظافة وغسل الأيدي، فضلاً عن عدم استيفاء العاملين للاشتراطات الصحية وعدم ارتدائهم الملابس الوقائية المخصصة للعمل، وهو ما استدعى اتخاذ إجراءات فورية لوقف التشغيل.

مجزر دواجن غير مرخص.. مخالفات فنية وصحية بالجملة

وفي حي الجنوب، كشفت أعمال التفتيش عن مخالفات جسيمة داخل مجزر دواجن غير مرخص، حيث تبين عدم ملاءمة الموقع لممارسة النشاط، وغياب التجهيزات اللازمة للفصل بين مناطق تداول الأغذية النظيفة وغير النظيفة، إلى جانب انتشار الحشرات والحيوانات داخل صالة العمل ووجود مياه راكدة.

كما رصدت اللجنة عدم توافر وسائل التهوية والتبريد المناسبة، ووجود قصور في منظومة الصرف والتخلص من المخلفات، بما يشكل خطورة على سلامة المنتجات الغذائية ويهدد صحة المستهلكين.

إجراءات قانونية فورية وعدم التهاون مع المخالفين

وعلى خلفية هذه المخالفات، صدق محافظ بورسعيد على قرارات إيقاف تشغيل المنشآت الثلاث، موجها باتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة حيال المخالفين، وعدم السماح باستمرار أي نشاط غذائي لا يلتزم بالاشتراطات الصحية ومعايير سلامة الغذاء.

وأكد المحافظ استمرار تكثيف الحملات الرقابية والتفتيشية على المنشآت الغذائية ومنافذ تداول وبيع الأغذية بمختلف أحياء المحافظة، بالتنسيق بين الهيئة القومية لسلامة الغذاء ومديريات التموين والجهات التنفيذية المعنية، لضمان إحكام الرقابة على الأسواق والتصدي لأي مخالفات قد تعرض صحة المواطنين للخطر، مشددا على أن سلامة الغذاء تمثل أولوية لا يجوز التهاون فيها.

اقرأ أيضًا:

محافظ بورسعيد يقرر تسكين الناجين من انهيار عقار باب 20 بنزل الشباب