موجودة في مطبخك.. دراسة تحذر من مواد كيميائية ترتبط بزيادة خطر الإصابة بسرطان الثدي

كشفت دراسة حديثة عن وجود ارتباط محتمل بين ارتفاع مستويات مادتين كيميائيتين شائعتين، تُستخدمان في صناعة بعض المنتجات، مثل أواني الطهي غير اللاصقة ومواد تغليف الأغذية المقاومة للبقع، وزيادة خطر الإصابة بنوع من سرطان الثدي يُعرف بسرطان الثدي السلبي لمستقبلات الإستروجين.

وتُعرف هاتان المادتان باسم «المواد الكيميائية الأبدية»، نظرًا لصعوبة تحللهما وبقائهما في البيئة وجسم الإنسان لسنوات طويلة.

دراسة تربط بين المواد الكيميائية في أواني الطهي وزيادة خطر سرطان الثدي

ووجد الباحثون أن النساء اللاتي لديهن أعلى مستويات من حمض البيرفلوروكتانويك (PFOA) سجلن معدل إصابة بسرطان الثدي السلبي لمستقبلات الإستروجين أعلى بنسبة 67%، بينما سجلت النساء اللاتي لديهن أعلى مستويات من حمض البيرفلوروكتان سلفونيك (PFOS) معدل إصابة أعلى بنسبة 93%.

وينتمي كل من حمض البيرفلوروكتانويك (PFOA) وحمض البيرفلوروكتان سلفونيك (PFOS) إلى مجموعة كبيرة من المواد الكيميائية تُعرف باسم مواد البيرفلورو ألكيل ومتعددة الفلورو ألكيل (PFAS).

وتُستخدم هذه المواد في المنتجات الاستهلاكية والصناعية، وتُعرف باسم «المواد الكيميائية الأبدية» لأنها تتحلل ببطء شديد، ويمكن أن تبقى في البيئة وجسم الإنسان لسنوات، بحسب ما ورد في مجلة علم الأورام السريري.

ما المواد الكيميائية الأبدية؟

تُعد مركبات PFAS عائلة كبيرة تضم آلاف المواد الكيميائية المُصنّعة، وقد استُخدمت هذه المركبات لقدرتها على مقاومة الحرارة والماء والزيوت والبقع.

وتدخل بعض مركبات PFAS في صناعة منتجات مثل أواني الطهي غير اللاصقة، والمواد المقاومة للبقع، وتغليف المواد الغذائية، وغيرها من المنتجات الاستهلاكية.

ويُعد كل من PFOA وPFOS من أقدم مركبات PFAS وأكثرها دراسة، ورغم انخفاض استخدامها أو التخلص التدريجي منها، فإنها لم تختفِ تمامًا، إذ لا يزال من الممكن رصدها في البيئة وفي جسم الإنسان بسبب استمرار بقائها لفترات طويلة.

ولاحظ الباحثون أن المواد الكيميائية الأحدث من مجموعة PFAS حلت محل بعض المواد القديمة، لكن لا تزال المعلومات محدودة بشأن الآثار الصحية طويلة المدى للعديد من هذه المركبات الجديدة.

ماذا توصلت إليه الدراسة الجديدة؟

فحص الباحثون عينات دم جُمعت قبل تشخيص سرطان الثدي، وقاسوا تركيز 17 مادة كيميائية مختلفة من مركبات PFAS، بهدف معرفة ما إذا كانت مستويات التعرض لهذه المواد مرتبطة بالإصابة بسرطان الثدي لاحقًا.

وشملت الدراسة 1609 نساء أُصبن لاحقًا بسرطان الثدي، و2269 امرأة ضمن مجموعة المقارنة، واستُقيت البيانات من دراسة NIH Sister Study، التي ضمت في الأصل أكثر من 50 ألف امرأة خلال الفترة من 2003 إلى 2009.

وأظهرت النتائج أن النساء اللاتي سجلن أعلى مستويات من مادة PFOA كن أكثر عرضة للإصابة بسرطان الثدي السلبي لمستقبلات هرمون الإستروجين بنسبة 67% مقارنة بالنساء ذوات المستويات الأقل.

أما بالنسبة لمادة PFOS، فارتفعت نسبة الإصابة لدى النساء اللاتي لديهن أعلى مستويات منها بنسبة 93%.

ولم يجد الباحثون ارتباطًا واضحًا بين هاتين المادتين الكيميائيتين والإصابة بسرطان الثدي بشكل عام، لكن الارتباط كان أقوى بصورة خاصة في الأورام السلبية لمستقبلات هرمون الإستروجين.

ما سرطان الثدي السلبي لمستقبلات الإستروجين؟

سرطان الثدي ليس مرضًا واحدًا، إذ تختلف الأورام باختلاف المستقبلات الموجودة على خلاياها.

ففي سرطان الثدي الإيجابي لمستقبلات الإستروجين، تحتوي الخلايا السرطانية على مستقبلات تستجيب لهرمون الإستروجين.

أما سرطان الثدي السلبي لمستقبلات الإستروجين، فيفتقر إلى هذه المستقبلات، وبسبب هذه الاختلافات البيولوجية، قد تتصرف أورام هذا النوع بصورة مختلفة عن الأنواع الأخرى.

وتكون بعض أنواع سرطان الثدي السلبي لمستقبلات الإستروجين أكثر شراسة، وهو ما يبرز أهمية النتائج الجديدة وضرورة مواصلة الأبحاث لفهم العلاقة المحتملة بين التعرض للمواد الكيميائية الأبدية ومخاطر الإصابة بالمرض.

ومع ذلك، فإن نتائج الدراسة تشير إلى ارتباط محتمل، ولا تثبت أن استخدام أواني الطهي غير اللاصقة يسبب سرطان الثدي، كما لا تعني أن كل من تتعرض لهذه المواد ستصاب بالمرض.