سرطان وتصلب شرايين.. "الزيت المستعمل" قاتل

وصف أستاذ الطب الوقائي، الدكتور شريف حته، عملية إعادة تدوير زيوت الطعام، وبيعها من جديد للاستخدام في الطهي، بأنها “كارثة قاتلة”.

وقال حته خلال مداخلة هاتفية مع الإعلامية هبة ماهر، عبر برنامج “8 الصبح”، على فضائية “dmc”، إن بعض التجار والمصانع يستغلون الوضع الاقتصادي، ويشترون زيت الطعام من المطاعم والمنازل بسعر رخيص، ثم يتم تغيير لونه ورائحته بـ"مواد تبييض" حتى يبدو حديث التصنيع، ثم يعيدون بيعه.

أمراض مميتة

وسلط أستاذ الطب الوقائى الضوء على الآثار الصحية لإعادة تدوير زيت الطعام، وقال إنه يهدد الجهاز المناعي والكبد والكوليسترول، ويسبب الأورام والسرطانات وتصلب الشرايين وتلف الكلى".

ونصح حتة بعدم استخدام الزيت في المنازل أو المطاعم حتي يتغير لونه إلى اللون قاتم. منوها إلى أن زيت الطعام المستعمل يمكن أن يعاد تدويره في صناعة الصابون والمنظفات والوقود فقط. أما استخدامه في الأكل مجددا، فهذا “كارثي” على الصحة، حسب وصفه.

وكانت السلطات الصحية في الإسكندرية داهمت مصنعا مجهولا، تخصص في إعادة تدوير زيت الطعام، ثم بيعه للمواطنين من جديد، مقابل 12 جنيها للكيلو، وقررت ىغلقه وتشميعه، وإحالة القائمين عليه للجهات المختصة.