بخطوات سهلة.. طريقة عمل المشمشية بالفواكه في المنزل

تعتبر المشمشية بالفواكة من أكثر الأطباق المحببة للجميع كونها تتميز بمذاق رائع، ويمكن عملها في أوقات مختلفة.

ولتحضيرها في المنزل بمكونات وخطوات سهلة وبسيطة اتبع الخطوات التالية:

مكونات المشمشية بالفواكه

لفة قمر الدين.

نص كوب من سكر.

كوب ونصف ماء كبير.

ملعقتان نشا كبيرة.

تزيين المشمشية بالفواكه

كوب من الماء.

نص كوب تين مجفف.

نص كوب مشمش مجفف.

نص كوب برقوق مجفف.

ملعقتان من ماء الورد.

نص كوب مكسرات مطحونة.

طريقة تحضير المشمشية بالفواكه

قومي بتسخين الماء في وعاء كبير على النار.

وبعد ذلك ضيفي التين والمشمش والبرقوق واتركيهم يغلون لمدة خمس دقائق.

بعد ذلك قومي بتصفيتهم واتركيهم ليبردوا.

بعد ذلك قومي بتقطيع قمر الدين في الخلاط وضيفي إليه السكر والماء، وامزجي المكونات ببعضها البعض حتى يتكون مزيجا ناعما وليس به تكتلات.

ضعي المكونات على النار واخفض النار قليلًا ثم اضفي اليهم النشا والاستمرار في التقليب حتى لا تتكتل.

قومي بإضافة الفواكة المجففة المغلية على قمر الدين ويترك على النار عندما يغلى ويكون بقوام متماسك.

قومي بإضافة ماء الورد عليه حتى يعطيه مذاقا رائعا.

ثم قومي بصب الخليط فى أطباق التقديم مع التزيين بالمكسرات ثم ضعيها في الثلاجة حتى تبرد ثم قدميها.

طريقة عمل المشمشية بالفواكة على طريقة الشيف نجلاء

المكونات:

نصف لفة من قمر الدين.

كوب ونصف ماء.

5 ملاعق السكر.

ملعقتان كبار من النشا.

فواكه “موز، فراولة، تفاح”

طريقة التحضير 

ضعي الماء داخل وعاء التحضير واتركيه حتى يغلي.

ضيفي المشمش المجفف إلى الماء.

اتركيه على النار لمدة 5 دقائق.

قومي بتقطيع قمر الدين إلى قطع صغيرة.

ثم ضعيه في الخلاط مع إضافة السكر والماء.

اخلطي المكونات جيدًا وضيفي إليها النشا مع التقليب جيدًا.

ثم ضعيها على النار واستمري في التقليب.

ارفعيها من على النار واتركيها حتى تبرد.

ضيفيها في أطباق التقديم وزينيها بالفواكة.

وضيفي الزبيب حسب رغبتك.