"ثعبان مشوي بالصلصة".. وجبة تقتل امرأة وتسمِم 140 آخرين في اليابان

تسبب ثعبان بحر مشوي في وفاة امرأة وتسمم 140 آخرين بأحد المولات التجارية الكبرى في اليابان، وفقًا لما أعلنه مدير المول، شينجي كانيكو.

تصريحات صاحب المتجر

وقدم شينجي كانيكو اعتذاره بعد إصابة الزبائن بالقيء والإسهال نتيجة تناولهم وجبات تحتوي على ثعبان البحر المشوي، الأسبوع الماضي من متجره المسمى بـ"كيكيو".

وفي حديثه مع الصحفيين أمس، قدم تعازية بسبب وفاة زبونة في التسعين من عمرها، وفقًا لـ"فرانس برس".

تحقيقات حول الحادثة

وأجرى المسؤولون الصحيون تحقيقًا حول الواقعة، أسفر عن اكتشاف نوع من البكتيريا يُسمى بكتيريا المكورات العنقودية الذهبية، موجود في منتجات ثعبان البحر.

وصرح كانيكو بأن مطعم “إيسيسادا” الواقع في منطقة طوكيو هو المسؤول عن طهو منتجات ثعبان البحر وبيعها. وأضاف أن المطعم يدير قسمًا داخل مول “كيكيو”.

وجبة ثعبان البحر

تضمنت الوجبات ثعبان بحر مشويًا ومغطى بمزيج من صلصة الصويا وخل الأرز، مطبوخًا على طريقة "كاباياكي" التقليدية.

وتعد ثعابين البحر المشوية أحد الأطباق الصيفية الشهيرة في اليابان والتي تحظي بشعبية خاصة في الدول الآسيوية، وعامة في كل أنحاء العالم.

فوائد أكل ثعبان البحر

ولثعبان البحر العديد من الفوائد لاحتوائه على كمية كبيرة من الأحماض الأمينية، ومنها الفسفور الذي يسهم في تقوية عظام الجسم والحماية من الهشاشة، والحديد الذي يعمل على تعزيز المناعة ومحاربة فقر الدم، والأرجنين الذي يعد من أهم الأحماض الأمينية في محاربة سرطان الثدي وتقليل خطر الإصابة بالنوبات القلبية، كما أن له فوائد في تحسين وظائف المخ والجهاز العصبي.

أضرار ثعبان البحر

ويمكن أكل ثعبان البحر بشرط التخلص من شريط الدم الحامل للسم، وضرورة إزالة جلده في أغلب الأنواع.

والجدير بالذكر أن ثعبان البحر من الأنواع المفترسة آكلة اللحوم، ما يجعلها تحتوي على كميات كبيرة من الزئبق الذي يضر بالمرأة الحامل، ونمو الأجهزة العصبية للجنين.