10 طرق سهلة لتخزين فاكهة الصيف في المنزل

صورة أرشيفية
تعد الفواكه جزءًا مهمًا من النظام الغذائي المتوازن، كونها تساعد في تقليل خطر الإصابة بالعديد من الأمراض ومن بينها ارتفاع ضغط الدم، وأمراض القلب.
ومن بين الأمور المهمة المتعلقة بالفواكه؛ طريقة تخزينها فقد تصبح الأولى مصدرًا لمسببات الأمراض المنقولة عبر الغذاء، بالإضافة إلى تأثر مذاقها وملمسها ومظهرها إذا لم يتم تخزينها بشكل صحيح.
ويستعرض "تليجراف مصر" في السطور التالية الطريقة الصحيحة لحفظ الفاكهة في المنزل وتخزينها، خصوصًا في فصل الصيف، حتى لا يؤدي ارتفاع درجات الحرارة إلى إفسادها، وفق تقرير لموقع "healthline".
ووفق التقرير، ينصح بعدم غسل الفواكه الطازجة قبل تخزينها لمنع تلفها بسهولة، وعدم وضع كل الأنواع في درج واحد؛ لأن بعض الفواكه تطلق غاز الإيثيلين أثناء نضجها مما يسرع من نضج أي منتج يوضع بالقرب منها وبالتالي تلفه بسرعة وسهولة.
طريقة حفظ بعض الفواكه الصيفية
الموز
يفضل بقاء الموز الأخضر خارج الثلاجة وتركه حتى ينضج، وحين يبدأ في النضج يمكن الاحتفاظ به لمدة 7 أيام داخل الثلاجة.
ويجب حفظه بعيدًا عن أشعة الشمس والحرارة لتجنب نضجه بشكل أسرع وتلفه.
الفواكه الحمضية
يمكن تخزين الفاكهة الحمضية كالبرتقال والليمون في درج أو "كيس" شبكي بداخل الثلاجة، ويمكن تخزينها لمدة تصل إلى شهر.
التفاح
يخزن التفاح بعيدًا عن الفواكه الأخرى لأنه يفرز غاز الإيثيلين، ويمكن تخزينه خارج الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع، أو داخلها لأكثر من أسبوعين.
الكرز والعنب
تخزن فاكهة الكرز والعنب في الثلاجة غير مغسولة في أوعية جافة ومغطاة.
الأفوكادو
تحتاج فاكهة الأفوكادو للنضوج أن تترك في الهواء الطلق، ثم تحفظ بداخل الثلاجة في أكياس جافة، وتستمر في حالة جيدة دون تعفن لفترة تصل إلى شهر.
البلح
يتم غسل البلح جيدًا ونزع نواته عنه، ثم يوضع في ماء مغلي لمدة 10 دقائق، وبعد تبريده يعبأ في أكياس ويحفظ في الثلاجة.
المانجو
تُغسل وتجفف جيدًا ويتم تقشيرها وتقطعيها، ثم يضاف السكر وعصير الليمون لها، ويتم وضعها في أكياس في الفريزر.
التين
يقشر التين ثم يقطع إلى أربعة أجزاء، ثم يوضع في أكياس بلاستيك ويحفظ في الثلاجة.
الجوافة
تقطع الجوافة إلى أربعة أجزاء، ثم تزال البذور عنها، وتعبأ في أكياس بلاستيك وتحفظ في الثلاجة.
الخوخ والمشمش
يمكن تخزين الخوخ والمشمش من خلال غسلهما جيدًا، ونقعهما في ماء ساخن ثم بارد وتنزع عنهما البذور، ثم يقطعان ويرش عليهما السكر وعصير الليمون ويحفظان في أكياس في الفريزر.

الأكثر قراءة
-
بيان مهم من "الرعاية الصحية" بعد إصابة إمام عاشور بـ"فيروس A"
-
مفاجأة في تحاليل عينات لاعبي الأهلي بعد إصابة إمام عاشور
-
مترجم مصري يعيد طفلة تائهة في تونس لأسرتها.. كيف ساعده ChatGPT؟
-
رغم افتتاحه رسميا.. تصريف المياه أزمة تهدد سد النهضة
-
تخفيض سعر شيري تيجو 7 موديل 2026 بقيمة 81 ألف جنيه
-
بعد صراخ واستغاثة.. الأهالي يساعدون في إنقاذ 11 مصابا على صحراوي الفيوم
-
خريف نيبال وربيع العرب
-
بعد تطويرها.. افتتاح مدرسة أمل طه حسين للصم وضعاف السمع بالأقصر

أخبار ذات صلة
"تأثير نوسيبو".. خرافات الإنترنت تبعد النساء عن حبوب منع الحمل
16 سبتمبر 2025 06:42 م
مكياج أول يوم مدرسة.. استشاري نفسي يحذر من سرقة السوشيال براءة الأطفال
16 سبتمبر 2025 01:26 م
"تجربة لا تُنسى".. سبايس ديانا تعيش حلما خاصا مع كريستيانو رونالدو
16 سبتمبر 2025 12:44 م
لماذا تتغير تصرفات النساء بعد سن الـ45؟.. 5 أسباب غير متوقعة
15 سبتمبر 2025 09:22 م
تغزلت في زوجها برسالة ماجستير.. أول تعليق من الباحثة مريم: دعمني بأصعب وقت (خاص)
15 سبتمبر 2025 02:44 م
بأكلات بسيطة ودون إمكانات.. أول رد من حبيبة صاحبة ترند "بقى"
14 سبتمبر 2025 06:57 م
إغماءة كشفت مرضها الخفي.. "جلين" قصة معاناة ورسالة أمل
14 سبتمبر 2025 11:53 ص
من الأمعاء إلى الدماغ.. علاقة غير متوقعة تكشفها دراسة حديثة
14 سبتمبر 2025 09:21 ص
أكثر الكلمات انتشاراً