أسرار الملوخية.. هل هي آمنة لأطفالنا؟

يتساءل بعض النساء عن إمكانية إدراج الملوخية في النظام الغذائي اليومي للأطفال، خوفًا من أن تؤثر سلبًا على صحتهم عند تقديمها لهم في وجبة الغداء، حيث تعتبر الملوخية من أكثر الأكلات الشعبية المصرية المفضلة لدى المواطنين.

ومع دخول فصل الشتاء تدخل الملوخية كطبق جانبي بجوار الوجبات الرئيسية في وجبة الغداء بكثرة، ولكن أثبتت الدراسات وجود بعض الأضرار الخاصة بتناولها ويتساءل الجميع عن أضرار الملوخية والكمية المسموح بتناولها.

فوائد الملوخية

الملوخية لها العديد من الفوائد، تتمثل في التالي:

• تساعد على خفض ضغط الدم، حيث تحتوي على كم كبير من البوتاسيوم.
• تعمل على الوقاية من فقر الدم.
• تحتوي على الفيتامينات والمعادن الأساسية والسيلينيوم المفيد لصحة العظام.
• بها مضادات الأكسدة الفعالة المضادة للالتهابات
• تصبح عظام الأطفال أكثر صلابة عند تناول الملوخية، لأنها تحتوي على مستويات جيدة من معدن الكالسيوم، الذي يساهم في تقويتها وحمايتها من الإصابة بالكسور

فئات ممنوعة من تناول الملوخية

رغم أن الملوخية لها فوائد عديدة كنوع من الخضراوات، إلا أن هناك بعض الأشخاص ممنوعون من تناولها، بحسب موقع "National Institutes of Health"، فأكبر الأضرار الناتجة عن تناول الملوخية هي الإصابة بردود فعل تحسسية للبعض مع اضطرابات شديدة في الهضم، إذ أنها من الفصيلة النباتية المليئة بالبوتاسيوم، وأوضح موقع "National Institutes of Health" أن هناك بعض  الفئات الممنوعة من تناول الملوخية وتتمثل في التالي:

• الذين يعانون مشاكل بالجهاز الهضمي.
• المصابون بأمراض المعدة.
• من لديهم التهابات في المعدة وقرح.
• المصابون بارتجاع المريء.

أضرار تناول الملوخية 

وحول الأضرار الناتجة عن تناول الملوخية، أشار موقع "National Institutes of Health"  إليها :

• اضطرابات في الجهاز التنفسي. 
• التسبب في ردود فعل تحسسية مثل اضطراب الأمعاء.
• عسر الهضم.
• إسهال.
• الإصابة بغثيان شديد.

الكمية المسموح تناولها من الملوخية 

وأكد  موقع "National Institutes of Health"، أن تكرار تناولها لهذه الفئات يحدث التهابات في المعدة، فيجب تناول الملوخية باعتدال حتى للأشخاص الأصحاء، وسواء كانت طازجة أو مجمدة أو ناشفة، لأنها تسبب اضطرابات هضمية شديدة، وبالنسبة للأشخاص الممنوعين إذا لزم الأمر من الممكن تناولها مرة واحدة أسبوعيًا.