الهالاسوبيا والهالابنجر.. آخر ابتكارات المطاعم في ليالي الشتاء الباردة

أثار مطعم مصري شهير موجة من الضحك والسخرية على منصات التواصل الاجتماعي بعد تداول صورة لقائمة مشروباته، التي تضمنت مزيجًا غير مألوف من المشروبات المصرية التقليدية مع إضافات عصرية مبتكرة.

قائمة مشروبات غير اعتيادية

ونشر عبد الرحمن علاء، أحد مستخدمي مواقع التواصل، صورة لقائمة المشروبات التي شملت مشروب حمص الشام المعروف شعبيًا باسم "حلبسة"، والمكوّن من الحمص وعصير الطماطم والليمون، لكن اللافت للنظر كان تقديم المطعم نسخًا مبتكرة منه بإضافات عصرية، مثل حليب جوز الهند الحلو تحت اسم "هالاسوبيا"، وعصير البنجر الأحمر والليمون تحت اسم "هالابنجر".

الفارق بين السعر الشعبي وأسعار المطعم

وما أثار السخرية أكثر هو أسعار هذه المشروبات التقليدية في المطعم، حيث وصل سعر الكوب الواحد إلى 50 جنيهًا، في حين أن المشروب نفسه يُباع على عربات حمص الشام المتجولة والمنتشرة في شوارع القاهرة أو على كورنيش النيل والإسكندرية خلال فصل الشتاء بسعر لا يتجاوز 20 جنيهًا.

ردود أفعال الجمهور

وتفاعلت مواقع التواصل الاجتماعي مع هذه القائمة بشكل ساخر، وعلّق أحد المتابعين قائلاً: "عاوز أقولك إنها مش بليلة، ده حمص عادي، بس حطّوا فيه لبن وجوز هند عشان يبقى سوبيا، وسموه هالاسوبيا زي حلبسة وكده".

فيما كتب آخر مستهزئًا من السعر: "بالخمسين جنيه؟! الراجل اللي على الكورنيش ممكن يقعدك تحت الحلة ويخليك تفتح بؤك".

الحلبسة في الثقافة المصرية

يُعد مشروب الحلبسة أو حمص الشام من المشروبات الشتوية التقليدية التي تقدم عادةً لمحاربة البرد القارس، ويشتهر بطعمه المطعّم بنكهة الكمون والليمون، مما يمنح شعورًا سريعًا بالدفء. 

وتنتشر عربات الباعة المتجولين في شوارع القاهرة والإسكندرية لتقديم هذا المشروب الشعبي، ما يجعله خيارًا مفضلًا لدى الكثيرين خلال فصل الشتاء.

فوائد الحمص الصحية

وفقًا لموقع Healthline، يتميز الحمص بفوائد صحية عديدة، حيث يحتوي على سعرات حرارية معتدلة، إلى جانب الكربوهيدرات، والبروتين، والدهون. 

كما يوفّر مجموعة متنوعة من المعادن والألياف التي تمنح شعورًا طويلًا بالشبع، مما يساعد الجسم على الاحتفاظ بالدفء لفترات أطول.

المطاعم وإعادة تقديم المشروبات التقليدية

تحاول بعض المطاعم تقديم مشروبات وأطعمة تقليدية بلمسات عصرية لجذب جمهور جديد، لكن يبدو أن هذا التوجه قد يُقابل أحيانًا بالسخرية إذا لم تتماشى الأسعار أو الفكرة مع توقعات الزبائن.