دليلك الإرشادي لـ30 طبخة طوال شهر رمضان

"هنطبخ إيه النهارده؟"، عبارة تعبر عن الحيرة اليومية التي تتملك جميع السيدات، طوال شهر رمضان، في ظل السعي المستمر للتنويع بين الأطباق وإرضاء جميع الأذواق على مائدة الإفطار.

 لذا نقدم لكِ دليلاً إرشادياً متكاملاً يحتوي على 30 وصفة متنوعة ومتكاملة العناصر الغذائية، تغطي الشهر الفضيل بالكامل، لتسهيل مهمة الطبخ وجعلها أكثر متعة.

الأسبوع الأول: وجبات خفيفة ولذيذة

يُفضل البدء بأكلات خفيفة لتعويض ساعات الصيام الطويلة دون إرهاق المعدة، فيمكن أن يكون الأسبوع الأول مزيجًا من:

-اليوم 1: شوربة العدس مع صينية دجاج بالخضار وأرز بالشعرية.

-اليوم 2: فتة باللحم الضاني وسلطة الزبادي.

-اليوم 3: كفتة مشوية مع بطاطس بيوريه وسلطة خضراء.

-اليوم 4: ملوخية وأرز أبيض.

-اليوم 5: محشي مشكل بجانب دجاج مشوي.

-اليوم 6: سمك مشوي مع أرز صيادية وسلطة طحينة.

-اليوم 7: مسقعة باللحم المفروم مع خبز محمص وسلطة الزبادي.

الأسبوع الثاني: تنويع بين اللحوم والنباتي

أما عن الأسبوع الثاني فيعتمد فيه البروتين الحيواني والنباتي، في أكلات مثل:

-اليوم 8: شوربة كريمة الدجاج مع مكرونة بالبشاميل.

-اليوم 9: صينية بطاطس باللحمة الضاني.

-اليوم 10: كفتة أرز مع أرز بالشبت والسلطة.

-اليوم 11: ممبار محشي وأرز بالخلطة.

-اليوم 12: شوربة خضار مع صدور دجاج مشوية.

-اليوم 13: سمبوسة بالخضار مع فاهيتا دجاج.

-اليوم 14: كشري وسلطة.

الأسبوع الثالث: أكلات شرقية وغربية

الأسبوع التالت هو أسبوع التنوع، والخروج عن إطار الأكلات الرمضانية المألوفة، مثل:

-اليوم 15: صينية باذنجان باللحمة مع فتوش.

-اليوم 16: بيكاتا اللحم بالمشروم مع بطاطس مهروسة.

-اليوم 17: صينية سمك بالطحينة وسلطة كولسلو.

-اليوم 18: شوربة كريمة المشروم مع لازانيا.

-اليوم 19: طاجن لسان العصفور بالكبد والقوانص.

-اليوم 20: شيش طاووق مع أرز بسمتي بالكاري.

-اليوم 21: حمام محشي بالفريك مع ملوخية.

الأسبوع الرابع: تحضيرات العيد

الأسبوع الرابع بعنوان الدسامة، إذ يعتمد على الأكلات الدسمة بشكل أساسي استعدادًا للعيد، ومن بين الأكلات:

-اليوم 22: كبسة باللحم الضاني.

-اليوم 23: فريك بالدجاج المشوي.

-اليوم 24: دجاج بالبرتقال مع أرز بالزعفران.

-اليوم 25: ستيك مشوي مع بطاطا مشوية.

-اليوم 26: ممبار مع طاجن عكاوي.

-اليوم 27: شوربة عدس مع سمبوسة الجبن.

-اليوم 28: برياني باللحم مع ريتا بالزبادي.

-اليوم 29: فتة شاورما بالدجاج.

-اليوم 30: مشويات مشكلة.