متى نأكل الفاكهة.. قبل أم بعد الوجبة الرئيسية؟

هناك حالة من الجدل بشأن الوقت المثالي من اليوم لتناول الفاكهة، فهناك من يعتقد بشدة أن تناولها مباشرة بعد الوجبتين الرئيسيتين في اليوم أي الغداء أو العشاء ليس جيدًا لأنه يسبب الانتفاخ، ونتيجة لذلك، تتباطأ مرحلة الهضم، فيما يرى العديد من خبراء التغذية أن هذه أسطورة كاذبة.

ومع ذلك، لا ينصح بتناول الفاكهة بعد الأكل إلا لمن يعانون من مشاكل هضمية معينة مثل التهاب القولون التقرحي ومتلازمة القولون العصبي وانتفاخ البطن، في هذه الحالة، قد يؤدي وجود الألياف والسكريات قليلة التعدد إلى إبطاء مرور الطعام وتكوين تراكم للغازات في الأمعاء، ويؤدي هذا إلى الشعور بالثقل.

لماذا نأكل الفاكهة في نهاية الوجبة؟

وفقًا لتقرير صحيفة ال جورنالي الإيطالية، فإن تناول الفاكهة بعد الغداء أو العشاء له فوائده الصحية على الجسم، أولًا، في الفاكهة التي تحتوي على فيتامين سي مثل الحمضيات، الكيوي، الفراولة، يساعد هذا الفيتامين على امتصاص الحديد الموجود في الأطعمة ذات الأصل الحيواني والنباتي التي يتم تناولها خلال الوجبة الرئيسية بشكل فعال.

كما أن هذا الفيتامين يقلل بشكل كبير من الشعور بالجوع في نهاية الوجبة، ومن خلال تناوله على معدة ممتلئة، يتم امتصاص السكريات الموجودة فيها ببطء من قبل الجسم، وبذلك، لن نشعر على الفور في منتصف فترة ما بعد الظهر بإحساس الجوع الذي سيدفعنا إلى تناول الوجبات الخفيفة أو الأطعمة السكرية.

علاوة على ذلك، تعمل المواد المضادة للأكسدة في نهاية الوجبة على حماية الجسم من الإجهاد التأكسدي أثناء مرحلة الهضم.

وفي هذه الحالة، تساعد الفاكهة على الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية والأمراض العصبية التنكسية، فضلاً عن امتلاكها خصائص مضادة للأورام، علاوة على ذلك، فهي تعتبر بديلًا صحيًا للحلوى في نهاية الوجبة، لأنها منخفضة السعرات الحرارية ولها تأثير منعش.

الفاكهة كوجبة خفيفة

تناول الفاكهة قد يكون بمثابة وجبة خفيفة جيدة بين الوجبات، يمكن تناولها في منتصف الصباح أو في منتصف بعد الظهر، كما يوصى بها بشكل خاص لأولئك الذين يريدون إنقاص الوزن، في هذه الحالة، يصبح تناول الفاكهة كوجبة خفيفة بمثابة وجبة خفيفة صالحة، حقيقية، حلوة، ومنخفضة السعرات الحرارية، والأهم من ذلك أنها صحية.

كما أن الفاكهة تغذي الجسم بالفيتامينات والأملاح المعدنية، ما يمنحك الطاقة خاصة عند القيام بنشاط بدني.
ويوصى بتناول الوجبات الخفيفة من الفاكهة بشكل خاص لمرضى السكري، حيث يساعد ذلك على تجنب ارتفاع مستوى السكر في الدم في الغداء أو العشاء خاصة عندما تكون هذه الوجبات تعتمد على الكربوهيدرات مثل المكرونة أو البيتزا.

وتوصي منظمة الصحة العالمية بتناول 5 حصص من الفاكهة والخضروات يوميًا لضمان حصولنا على مزيج من الفيتامينات والأملاح المعدنية ومضادات الأكسدة الضرورية لتغذية الجسم.