تجنبوا استخدامه بإفراط.. "ضابط الطعام" سبب رئيسي للإصابة بالبدانة

يعاني الكثير من الرجال والنساء السمنة المفرطة ودهون البطن، من جدون أن يعلموا أبسط الأسباب، التي قد تؤدي إلى تفاقم هذه المشاكل، وهي ارتفاع نسبة الأملاح في الجسم.

ربطت دراسة فنلندية حديثة بين كمية الصوديوم أو الملح المسؤول عن ضبط الطعام، وزيادة خطر الإصابة بالسمنة خاصة في منطقة البطن.

المؤتمر الأوروبي للسمنة

وحث الباحثون من المعهد الفنلندي للصحة والرعاية الاجتماعية، على اتخاذ الإجراءات اللازمة للحد من استهلاك الملح في الطعام، بهدف تقليل مخاطر السمنة والمشكلات الصحية المرتبطة بها، ومن المقرر عرض نتائج الدراسة أمام المؤتمر الأوروبي للسمنة المقرر عقده في إسبانيا في مايو المقبل.

وتعد البدانة خاصة سمنة البطن، من المشكلات الصحية الشائعة التي تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب، والسكري من النوع الثاني، وارتفاع ضغط الدم، كما أن تراكم الدهون حول البطن يؤثر في وظائف الأعضاء الداخلية ويزيد من مقاومة الإنسولين والالتهابات المزمنة.

وللحد من سمنة البطن، ينصح الأطباء باتباع نظام غذائي متوازن غني بالبروتين، مع تقليل السكريات، والملح، والدهون المشبعة، إلى جانب ممارسة التمارين الرياضية.

نسب الصوديوم عند النساء

واستندت الدراسة على مسح بيانات أكثر من 5 آلاف مواطن تجاوزت أعمارهم 18 عامًا، وجرى تقدير استهلاكهم للصوديوم  عبر استبيان غذائي، إضافة إلى مجموعة من التحاليل التي تقيس نسب الأملاح في الجسم، والاستعانة بمؤشر كتلة الجسم، وقياس محيط الخصر.

ووجد الباحثون أن متوسط استهلاك الصوديوم أو الأملاح كان أعلى من الحد الموصى به من منظمة الصحة العالمية- 5 جرامات يوميًا - لجميع الفئات، كما أشارت النسب إلى أن الفئة الأعلى استهلاكًا استعملت نحو 12 جرامًا من الملح للرجال، و9 جرامات للنساء.

وأظهرت النتائج أن النساء في الفئة الأعلى استهلاكًا للصوديوم كن الأكثر عرضة للإصابة بالسمنة المفرطة وسمنة البطن، 4 أضعاف النساء من الفئة الأدنى، وهو ما أكدته التحاليل الطبية، التي أشارات إلى ارتفاع نسبة الصوديوم في الجسم 8 أضعاف الحد الطبيعي.

نسب الصوديوم عند الرجال

أما عن الرجال، فقد أظهرت البيانات زيادة في خطر السمنة، وتبين أن الرجال في الفئة الأعلى استهلاكًا كانوا أكثر عرضه للإصابة بالسمنة العامة بمقدار 6 أضعاف المعدل الطبيعي، وسمنة البطن بمقدار 4 أضعاف، مقارنة بالأشخاص المصنفين في الحد الأدنى.

ويرى الباحثون أن للملح تأثير أقوى على الرجال، مشيرين إلى أن السبب قد يعود إلى استهلاكهم الكثير من الأطعمة الغنية بالصوديوم، مثل اللحوم المصنعة، والجبن، والمخبوزات.