جنون القهوة.. هل يتحول البن إلى سلعة للأغنياء فقط؟

شهدت أسعار حبوب البن بمختلف أنواعها منذ بداية العام زيادات جديدة، على خلفية عدة عوامل أبرزها ارتفاع أسعار الدولار في السوق الموازية إلى مستويات تاريخية واستمرار تحرك الأسعار العالمية للقهوة نحو مستويات قياسية. 
وخلال الفترة الماضية رفعت شركات إنتاج القهوة وتعبئة البن العاملة في السوق المحلية أسعارها بصورة ملحوظة مقارنة بالفترة نفسها من العام الماضي، لتصل الزيادة إلى أكثر من 30%، وتراوح سعر كيلو البن السادة بين 400 و500 جنيه، والمحوج بين 500 و700 جنيه مقابل أسعار تتراوح بين 200 و300 جنيه في بداية العام الماضي. 
وشهدت العبوات الصغيرة من البن السادة، الأكثر شعبية، وزن 50 و100 جرام؛ زيادات تتراوح بين 4 إلى 10 جنيهات منذ بداية العام ليصل سعرها إلى 30 و70 جنيهًا على التوالي. 

الأسعار العالمية 

وتوقع البنك الدولي في تقرير له بعنوان “آفاق أسواق السلع الأساسية خلال 2024”، أن تشهد أسعار حبوب القهوة من أنواع أرابيكا وروبوستا، الأكثر استهلاكًا عالميًا، انخفاضًا مقارنة بأسعار العام الماضي مدفوعًا بزيادة في المعروض الدولي تحديدًا من المنتجين الرئيسيين البرازيل وفيتنام وكولومبيا، مشيرًا إلى أن الأشهر الأخيرة من 2023 شهدت تراجعًا لأسعار حبوب أرابيكا، الفاخرة، بقرابة 30%. 
لكن تقرير البنك الدولي الصادر نهاية 2023، حذر من ميل أسعار حبوب الروبوستا للارتفاع بعد أن صعدت في ديسمبر بنحو 17% مقارنة بما كانت عليه قبل عام، بسبب انخفاض الإنتاج في دول مثل إندونيسيا وأوغندا. 

وبشكل عام ارتفعت أسعار القهوة عالميًا بأكثر من 40% منذ عام 2019 وشهدت ارتفاعات قوية في 2022 قبل أن تهدأ قليلًا في 2023، وفي سبتمبر الماضي هبط السعر العالمي لرطل القهوة (أقل من 0.5 كيلو) إلى 1.5 دولار مقابل 2.4 دولار في أغسطس 2022، وفق تقرير لصحيفة واشنطن بوست في نوفمبر الماضي. 

القهوة سلعة فاخرة

من جانبها قالت رئيسة شركة جيه جانيس للاستشارات، وتعمل في مجال الصناعات الغذائية والزراعية، جودي جانيس،  في تصريح لـ"واشنطن بوست" إنه من الصعب توقع أن يعدل تجار التجزئة أسعارهم المرتفعة بالخفض حال تراجع الأسعار في البورصات العالمية أو زيادة المعروض والإنتاج الفعلي لحبوب القهوة، كون ذلك يؤثر على ربحيتهم، ما يعني بالنهاية أن الأسعار ستظل مرتفعة وسيكون على عشاق القهوة التعامل معها باعتبارها سلعة فاخرة. 
وخلال الفترة الأخيرة بدأت العقود الآجلة لحبوب البن سواء من نوع أرابيكا أو روبوستا تسجيل ارتفاعات متلاحقة لتتداول بنهاية يناير الماضي عند 194 سنتا للرطل الواحد، وهو الأعلى منذ 19 ديسمبر عندما ارتفعت إلى حدود 202 سنت للرطل الواحد.  
وبحسب تقديرات منصة دريم بينزكوفي، المعنية بتجارة حبوب البن عالميًا، فأسعار القهوة مرشحة لمزيد من الصعود نتيجة لتراجع معدلات سقوط الأمطار في دول رئيسية مثل البرازيل، مشيرة إلى أن منطقة ميناس جيرايس، وهي منطقة رئيسية لإنتاج حبوب أرابيكا في البرازيل، تلقت هذا الموسم أمطارًا أقل من المتوسط التاريخي بقرابة 50%، كما شهدت توقعات إنتاج فيتنام من البن للعام الحالي تراجعًا بقرابة 10% بسبب الجفاف. 
وتتربع البرازيل على عرش منتجي القهوة ومصدريها حول العالم، وتنتج في المتوسط قرابة 2.68 مليون طن سنويًا، تليها فيتنام بإنتاج يتجاوز 1.5 مليون طن سنويًا.

وخلال العام الماضي وصل حجم سوق القهوة عالميًا إلى 134.85 مليار دولار ارتفاعًا من 127 مليار دولار في 2022، إلا أن شركة ريبوت لينكر التي تتخذ من باريس مقرًا لها تتوقع أن يتراجع حجم السوق إلى 51.33 مليار دولار بحلول 2028، بسبب تراجع الإنتاج في ضوء استمرار ضغوط التغير المناخي.