"غني بالالتهابات".. زجاجة زيت شهيرة تثير الجدل حول خطورة أوميجا 6

تداول رواد مواقع التواصل، صورة لأحد زجاحات الزيت الشهيرة في مصر، والمدون على غلافها أنها غنية بالعنصر أوميجا 6، وكما يزعم مروجي الصورة، فإن الأوميجا 6 هي عنصر ضار بالصحة، وتسبب العديد من المشاكل الصحية من بينها الالتهابات وأمراض القلب والمناعة.

غني بالأوميجا 6

تداول مستخدمو “فيسبوك” صورة زجاجة الزيت ومكتوب عليها: “ أنا في الماركت لقيت زجاجة زيت مشهورة ولاحظت أنه مكتوب عليها غني بالأوميجا 6”.

وأضاف: “يعني غني بالإلتهابات، غني بأمراض القلب، غني بزيادة الوزن، غني بالأمراض المناعية”.

ما مدى صحة المنشور؟

أثار المنشور، حالة من الجدل، بين صحة ما هو مكتوب على العبوة، ومدى ضرر الأوميجا 6 على الصحة، لكن وفقًا لموقع جامعة هارفارد، فإن الأوميجا 6 التي نحصل عليها من الزيوت النباتية تخفض من نسبة الكوليسترول الضار، وتعزز الكوليسترول الجيد، كما أنها تساعد على ضبط مستوى السكر في الدم من خلال التقليل من ردود الفعل التحسسية تجاه الأنسولين.

ومع ذلك لا تتمتع الأوميجا 6 بسمعة طيبة مثل الأوميجا 3، إذ يكمن عيب الأوميجا 6 في قدرة الجسم على تحويل حمض اللينوليك، إلى حمض آخر يعزز الالتهابات، ويخثر الدم، ويعمل على تضيق الأوعية الدموية.

فوائد الأوميجا 6

أظهر تقرير منفصل نشر في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية، أن استبدال الدهون المشبعة بالدهون المتعددة غير المشبعة بما فيها أوميجا 6 يقلل من معدلات الإصابة بأمراض القلب.

وتوصي جمعية القلب الأمريكية، بالتعاون مع معهد الطب، بالحصول على ما بين 5% و10% من السعرات الحرارية اليومية من دهون أوميجا 6.

الأطعمة التي تحتوي على الأوميجا 6

ووفقًا لموقع “Bare Biology” تحتوي الزيوت النباتية المكررة على مستويات عالية جدا من الأوميجا 6، وللأسف فإن الاستخدام الواسع لهذه الزيوت يؤدي إلى اختلال توازن الأوميجا 6 والأوميجا 3 في الكثير من الأحيان، لذلك يجب تجنب هذه الزيوت أو استخدمها بشكل مقنن، للوقاية من الالتهابات.

أما عن الأطعمة التي تحتوي على أوميجا 6 صحية، فهي المكسرات والبذور واللحوم، ومنتجات الألبان، والبيض.