منها الكرنب والرمان، 7 أطعمة خريفية لا تفوتها لمكافحة التغيرات الموسمية

اطعمة خريفية

خاطر عبادة

A . .A

يعتبر موسم الخريف غنيًا بالأطعمة التي توفر لنا العناصر الغذائية الثمينة، فمع اقتراب فصل الشتاء، يحتاج الجسم إلى تجديد أملاحه المعدنية وفيتاميناته لتقويته ضد الفيروسات والبكتيريا.

في هذا الموسم، يمكننا الاعتماد على بعض الأطعمة التي تُعزز صحتنا، والتي تُوفر لنا الطاقة والمزاج الجيد في الأيام الممطرة الكئيبة التي تميز هذا الفصل.

وكشف تقرير لصحيفة “إل جورنالي” الإيطالية، عن بعض الأطعمة التي تقاوم التغيرات الموسمية، نظرًا لكونها غنية بمضادات الأكسدة التي تحارب الإجهاد التأكسدي، وهو السبب الرئيسي لشيخوخة الخلايا.

7 أطعمة لا يجب تفويتها لمكافحة التغيرات الموسمية

وفيما يلي 7 أطعمة يجب أن نضعها على مائدتنا في الخريف لنملأ طاقتنا بالرفاهية لمواجهة التغيرات الموسمية.

اليقطين

مصدر غني بفيتامين أ، الذي يساعد في الحفاظ على نضارة البشرة وشبابها، إذ أن أليافه مفيدة لصحة الأمعاء، وهو غني بالمعادن القيّمة، مثل البوتاسيوم، الذي ينظم ضغط الدم، كما يحتوي على كمية وفيرة من فيتامين ج، الذي يُقوي الجسم مع بداية فصل الشتاء.

الفطر

يزوّد الجسم بفيتامين د، الذي يفتقر إليه خلال المواسم الباردة بسبب قلة التعرض لآشعة الشمس، كما يساعد على تقوية العظام والأسنان.

وتعدّ مضادات الأكسدة المتوافرة فيه حليفًا قيّمًا في مكافحة الالتهابات، ويُقلّل الزنك والسيلينيوم اللذين تحتوي عليهما من تساقط الشعر الموسمي.

الكرنب

مصدر لفيتاميني C وK، اللذين يساعدان على مكافحة الفيروسات والبكتيريا، كما أنهما مصدر لمضادات الأكسدة التي تحارب تكوين الجذور الحرة، وهما مفيدان لصحة القلب، إذ يساعدان على تقليل تراكم الدهون في الشرايين، والذي قد يؤدي إلى أمراض القلب والأوعية الدموية الخطيرة مثل السكتات الدماغية والنوبات القلبية وارتفاع ضغط الدم.

البنجر

غني بمضادات الأكسدة والألياف، وهو مصدر قيّم لحمض الفوليك، الضروري لصحة الجهاز العصبي، وهو غني بالبوتاسيوم، يوفر الطاقة اللازمة لمكافحة التعب الذهني والجسدي، كما أن الحديد الذي يحتويه يُساعد بشكل كبير في الوقاية من فقر الدم.

الرمان

مضادات الأكسدة القوية فيه، مثل البوليفينولات، تُحارب شيخوخة الخلايا، كما أنها تُساعد على منع التجاعيد والحفاظ على صحة البشرة وشبابها لفترة أطول، الألياف التي يحتويها تُعدّ دعمًا قيّمًا للميكروبات المعوية، وتُكافح خلل التوازن البكتيري المزمن.

العنب

مكمل غذائي طبيعي غني بفيتامينات أ، ج، ب6، وحمض الفوليك، ومعادن أساسية مثل البوتاسيوم والكالسيوم والحديد والفوسفور والمغنيسيوم والسيلينيوم.

ويدعم العنب صحة القلب والأوعية الدموية، ويمنح طاقة فورية، ويكافح تساقط الشعر، وهو أمر شائع في هذا الوقت من العام.

الكستناء

توفر الكربوهيدرات المعقدة الموجودة فيها طاقة طويلة الأمد، وهي غنية بالألياف التي تُعزز حركة الأمعاء، وتُزود الجسم بمعادن قيّمة كالبوتاسيوم والمغنيسيوم.

كما تُعدّ خيارًا مثاليًا لتناولها في منتصف الصباح أو بعد الظهر، حيث تُعطي شعورًا مُرضيًا بالشبع طويل الأمد.

4 فواكه تقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون