لماذا نشتهي الأطعمة الدسمة في الشتاء؟، خبراء يوضحون الأسباب

مع انخفاض درجات الحرارة، يحتاج الجسم لطاقة إضافية للحفاظ على حرارته الداخلية، ما يجعلنا نميل للأطعمة الدسمة والغنية بالسعرات مثل المكرونة بالجبن والشوكولاتة الساخنة، بحسب الدكتورة كريستال ويلي من عيادة زافا في لندن.

قلة الشمس وتأثيرها على المزاج والشهية

توضح الدكتورة كريستال أن قلة التعرض لأشعة الشمس تخفض مستويات السيروتونين والدوبامين، ما يزيد الشعور بالتعب والنعاس ويحفز اضطرابًا عاطفيًا موسميًا. 

وتساعد الكربوهيدرات على رفع مستويات السيروتونين، لذلك نلجأ غالبًا إلى الخبز والمكرونة والشوكولاتة خلال الأيام الباردة.

الهرمونات تلعب دورها

يؤدي انخفاض النوم أو قلة النشاط البدني إلى ارتفاع هرمون الغريلين المسؤول عن الجوع، بينما قد ينخفض هرمون الليبتين الذي يعطي شعور الشبع، ما يجعلنا نأكل أكثر دون الشعور بالامتلاء. 

وتوضح الدكتورة ويلي أن هذه الاستجابة تعد آلية من آليات البقاء التي يستخدمها الجسم للتكيف مع البرد والظلام، لكنها قد تدفع البعض للزيادة في الأكل دون وعي. 

كما تشير إلى أن أدوية التنحيف تستخدم فقط في حالات السمنة المفرطة، ولا تعد حلاً مناسبًا لمعظم من يعانون من زيادة الشهية الموسمية.

تزايد البحث عن حلول لمواجهة الشهية الشتوية

تشير الإحصاءات إلى ارتفاع عمليات البحث على الإنترنت عن "كيفية سد الجوع في الشتاء"، ما يعكس وعيًا متزايدًا بتأثير الطقس البارد على الجسم. ويؤكد الخبراء أن التعامل الذكي مع إشارات الجوع البيولوجية واتباع نمط غذائي متوازن يساهم في السيطرة على الشهية.

طرق علمية للسيطرة على الشهية في الشتاء

استخدام التوابل الحارة: مثل الفلفل الحار والزنجبيل، لتنشيط الأيض وتقليل الرغبة في الطعام.

الأطعمة الغنية بالألياف: الشوفان، العدس، الحمص، التفاح وبذور الشيا، للحفاظ على الشبع لفترة أطول.

الشوكولاتة الداكنة: مركباتها المرة تقلل الشهية وتطيل الشعور بالشبع، وحتى رائحتها تساعد على التحكم في الرغبة في الطعام.

اقرأ أيضا: 

قد تصاب بسرطان المريء، احذر شرب الشاي بهذه الطريقة خلال فصل الشتاء

من حر الصيف لبرودة الشتاء، هل تتحكم درجات الحرارة في شيب الشعر؟