7 فوائد صحية لتناول بذور الكتان المطحونة

بذور الكتان المطحونة

تقى أيمن

A . .A

تستمد بذور الكتان المطحونة قيمتها الغذائية من محتواها من أحماض أوميجا 3 الدهنية والألياف والليجنان، مما يُمكن من إضافتها إلى النظام الغذائي اليومي لتحسين الصحة العامة.

وأثناء الطحن، تتحلل القشرة الخارجية لبذور الكتان، ما يسمح للجسم بالاستفادة من جميع فوائدها الصحية، والتي لا توفرها البذور الكاملة لأنها تبقى سليمة أثناء الهضم، وفقًا لموقع تايمز أوف إنديا.

حماية القلب

يساعد حمض ألفا لينولينيك (ALA)، وهو أحد أحماض أوميغا-3 النباتية الموجودة في بذور الكتان المطحونة، على خفض مستويات الكوليسترول الضار، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب، وذلك بفضل قدرته على إرخاء الأوعية الدموية.

ضبط مستوى السكر في الدم

يُساعد محتوى الألياف العالي في بذور الكتان المطحونة على إبطاء هضم الكربوهيدرات، ما يمنع ارتفاعات سكر الدم التي تحدث عند تناول الأرز أو الخبز، وتعمل المادة الهلامية القابلة للذوبان في الأمعاء على امتصاص السكريات، مما يُؤدي إلى انخفاض مستوى سكر الدم الصائم لدى مرضى السكري من النوع الثاني.

دعم صحة الأمعاء وسهولة الهضم

يحتوي مسحوق بذور الكتان على 2-3 جرامات من الألياف، مما يساعد على تنظيف الأمعاء ويحافظ على توازن البكتيريا المعوية، كما يُساعد علاج المخاط مرضى القولون العصبي على تهدئة تهيج الأمعاء، مما يُؤدي إلى انخفاض بنسبة 30% في أعراض الانتفاخ والألم خلال أربعة أسابيع من العلاج.

فقدان الوزن والتحكم في الشهية

يساعد مسحوق بذور الكتان على التحكم في الجوع، عن طريق خفض مستويات هرمون الجريلين بنسبة 20% لعدة ساعات بعد آخر وجبة، وتشير الدراسات إلى أن الأشخاص الذين يتناولون 25 جرامًا من هذه المادة مع الزبادي يوميًا، سيقللون من استهلاكهم اليومي من السعرات الحرارية بنسبة 15%، مما يؤدي إلى فقدان 1-2 كجمم من الوزن خلال 12 أسبوعًا دون اتباع أي حمية غذائية.

تحسين مظهر البشرة والشعر

تساعد مركبات الليغنان الموجودة في بذور الكتان المطحونة على التحكم في حب الشباب وجفاف البشرة، لأنها تُسهم في الحفاظ على التوازن الهرموني، ما يقلل من الالتهابات التي تؤدي إلى ظهور حب الشباب.

تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان

أظهرت الدراسات البحثية أن بذور الكتان المطحونة تحتوي على الليغنان، الذي يعمل على ربط هرمون الإستروجين الزائد الذي يؤدي إلى سرطان الثدي والبروستاتا، مما ينتج عنه انخفاض بنسبة 30% في نمو الورم، وشملت الدراسة مشاركين بشريين تناولوا 25 جرامًا يوميًا لإثبات أن هذه المادة تُنظم مستويات مستضد البروستات النوعي (PSA) لدى مرضى سرطان البروستاتا في المراحل المبكرة، كما أنها تُقلل بشكل طفيف من حجم أورام الثدي.

دعم صحة العظام

تحتوي بذور الكتان المطحونة على الإستروجينات النباتية، التي تعمل كهرمون الإستروجين لحماية كثافة العظام لدى النساء الأكبر سنًا، مما يقلل من احتمالية إصابتهن بهشاشة العظام من خلال تحسين امتصاص الكالسيوم.